Fasulye, zengin besin içeriği ve çok yönlülüğü ile bilinen bir sebzedir. Çeşitli yemeklerde ve hatta tatlılarda kullanılabilen fasulye, mineral bakımından oldukça zengindir ve düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Yağda kızartılmasına rağmen, fasulye kızartması hafif bir lezzet sunar. Malzemelerinin ekonomik olması ve yapımının kolaylığı nedeniyle sıkça tercih edilen bir yemektir.

Fasulyeleri iyice yıkayıp uç kısımlarını ayıklayın. Ardından, fasulyeleri üç-dört parçaya bölüp yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri soğuk suya koyarak şoklayın ve bir süre bekletin. Daha sonra, fasulyeleri soğuk sudan çıkarıp süzün. Derin bir kaseye mısır unu ve tuzu koyup karıştırın. Derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. Fasulyeleri mısır ununa buladıktan sonra tavaya yerleştirin. Alt kısımları kızarana kadar pişirin. Fasulyelerin diğer tarafını da çevirip aynı şekilde kızartın. İki tarafı da kavrulan fasulyeleri servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Fasulye kızartmasını daha lezzetli hale getirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, karabiber veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz. Ayrıca, fasulyeleri haşlarken az miktarda limon suyu ekleyerek daha taze bir tat elde edebilirsiniz. Fasulye kızartması, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

Fasulye, protein, lif ve birçok vitamin ile mineral açısından zengin bir besindir. Düzenli tüketildiğinde sindirim sistemini destekler, kan şekerini dengeler ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, fasulye düşük kalorili bir besin olması nedeniyle diyet programlarında da sıkça yer alır.

Fasulye kızartması, doğru teknikler ve malzemelerle hazırlandığında besleyici ve lezzetli bir yemek olarak sofralarınızda yer alabilir. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarifi mutlaka denemelisiniz.