Yumurtalı fasulye, fasulye yemekleri arasında hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Etli yapılmadığı sürece ekonomik bir seçenek olup, maliyeti düşüktür ve sıkça tercih edilir. Fasulye, sağlıklı bir sebze olarak bilinmektedir ve bu nedenle herkesin diyetinde yer alması önerilir. Fasulyenin kuru, taze, patatesli ve yumurtalı gibi çeşitli tarifleri bulunmaktadır.

İlk olarak fasulyeleri yıkayıp, arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. Bol suda haşlayın. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Derin bir tava alın, içine sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ocağa alın. Yağ ısındıktan sonra, önceden küp şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin ve iyice kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra içine domates salçasını ve kabuğunu soyup küp şeklinde doğradığınız domatesi ekleyin. Bu şekilde kavurma işlemine devam edin. Ardından baharatları ekleyin. Üzerine yumurtaları kırın ve son olarak haşlanmış fasulyeleri ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız yumurtalı fasulyeyi servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Fasulye, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besindir. Aynı zamanda düşük kalorili bir sebze olan fasulye, sindirim sistemine olumlu etkileri ile bilinir. Yumurtalı fasulye, protein ve vitamin ihtiyacını karşılamak için ideal bir yemektir. Bu tarif, hem bitkisel hem de hayvansal protein kaynaklarını bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar.

Yumurtalı fasulyenin yanı sıra, fasulye ile yapabileceğiniz çeşitli tarifler bulunmaktadır:

Bu tariflerle sofranızı çeşitlendirebilir ve fasulyenin farklı lezzetlerinden faydalanabilirsiniz.

Yumurtalı fasulye, pratik yapımı ve besleyici içeriği ile sofralarınızda yer almayı hak eden bir yemektir. Ekonomik ve sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, özellikle yoğun günler için ideal bir ana yemektir. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.