Meksika fasulyesi, ülkemizde fazla bilinmemekle birlikte çok güçlü antioksidan özelliklere sahip bir bitkidir.

Diğer fasulye çeşitlerine kıyasla daha yüksek antioksidan içerdiği bilinmektedir. İçeriğindeki yüksek magnezyum oranı nedeniyle tüketildiğinde kaygı, bitkinlik ve yorgunluk gibi rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur.

İnsan sağlığı açısından çok faydalı olan antioksidan, magnezyum ve lif kaynağı olarak bilinen Meksika fasulyesi, düzenli tüketildiğinde daha sağlıklı bir yaşam sürdürmeye katkı sağlar.

Meksika fasulyesinin faydaları saymakla bitmez. Kanser riskini azaltması, kalp ve kemik sağlığına yardımcı olması, kan basıncını düzenlemesi, kolon fonksiyonlarını iyileştirmesi ve kadınların korkulu rüyası olan menopoz belirtilerini hafifletmesi gibi sayısız yararı vardır. Ayrıca kolesterol seviyesini düzenlemekte de etkilidir.

Yüksek miktarda protein içerdiği için, Meksika fasulyesi tüketenlerin et yemiş kadar protein aldığı bilinmektedir. Zayıflama sürecinde de yardımcı bir besindir. Kan şekerini düzenleyerek kandaki şeker emilimini yavaşlatır ve açlık hissini azaltır.

Tüm bu faydaları ile Meksika fasulyesi, sağlıklı yaşamı destekleyen bir besin maddesidir. Günlük beslenme düzenimize ekleyerek, sofralarımızda bolca tüketmemizin faydalı olacağı düşünülmelidir.