Zeytinyağlı Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir lezzetidir. Taze fasulyenin bol olduğu yaz aylarında tercih edilen bu yemek, hafif yapısı ve besleyici içeriği ile diyetlerde de sıkça yer alır. İşte tarif ve malzemeleri hakkında detaylar.
Zeytinyağlı Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
20 Eylül 2024

Zeytinyağlı Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Zeytinyağlı yemekler, hem hafif hem de besleyici olmaları nedeniyle diyet programlarında da sıkça yer almaktadır. İşte zeytinyağlı fasulye yemeğinin tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler


Zeytinyağlı fasulye yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • Taze fasulye (500 gram)
  • Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (1 diş)
  • Soğan (1 adet)
  • Domates (2 adet, rendelenmiş)
  • Salça (1 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)
  • Su (2 su bardağı)
  • Limon suyu (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı fasulye yemeği hazırlamak için öncelikle fasulyelerin temizlenmesi gerekmektedir. Fasulyelerin uç kısımları kesilmeli ve isteğe bağlı olarak ikiye veya üçe bölünmelidir. Ardından aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan zeytinyağına ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine rendelenmiş domatesler ve salça eklenir. Karışım, birkaç dakika daha pişirilir.
  • Temizlenen taze fasulyeler eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.
  • Üzerine tuz, karabiber ve su eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır.
  • Fasulyeler, kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon suyu eklenebilir.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı fasulye yemeği, özellikle soğuk servis edildiğinde lezzeti artmaktadır. Yanında yoğurt ve taze ekmek ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, zeytinyağlı fasulye yemeği, yanında pilav ile de servis edilebilir, bu sayede daha doyurucu bir öğün oluşturulabilir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı fasulye yemeği, sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler açısından zengin bir yemek olup, diyetlerde de sıkça yer almaktadır. Bu yemek, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
  • Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri içermektedir.
  • Fasulye, protein kaynağıdır ve kas gelişimine yardımcı olur.

Sonuç

Zeytinyağlı fasulye yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu yemek, kolay hazırlanabilirliği ile de tercih edilmektedir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Zeytinyağlı fasulye yemeğini, düzenli olarak tüketmek sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurbaki 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı fasulye yemeğini yapmayı düşündüm ve tarif oldukça pratik görünüyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Yaz domatesinin lezzetiyle birleşince gerçekten efsanevi bir tat ortaya çıkıyor. Acaba bu yemeği yaparken kullandığınız fasulye türü ne olmalı? Belki de farklı türleri deneyerek lezzeti artırmak mümkün. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi de yemeğin aromasını etkiliyormuş; bu konuda ne kadar dikkat ediyorsunuz? Taze dereotu eklemek de harika bir fikir gibi, belki de sunumda farklı dokular yaratmak için başka yeşillikler de eklenebilir. Bu tarifle ilgili daha fazla ipucu verebilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nurbaki,

Zeytinyağlı Fasulye yemeği gerçekten de yaz ayları için ideal bir seçenek. Hafifliği ve ferahlığı ile sıcak günlerde tercih edilebilir. Bu yemeği yaparken kullanacağınız fasulye türü oldukça önemlidir. Genellikle taze fasulye tercih ediliyor, ancak kuru fasulye veya barbunya gibi alternatifler de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Her tür, yemeğin dokusunu ve lezzetini değiştirebilir.

Zeytinyağı Kalitesi konusuna gelince, kaliteli bir zeytinyağı yemeğinize çok şey katabilir. İlk soğuk sıkım olan zeytinyağları, zengin aromasıyla yemeklerin tadını daha da artırır. Bu nedenle, seçtiğiniz yağın kalitesine dikkat etmeniz faydalı olacaktır.

Yeşillik Ekleme fikri de harika! Taze dereotu harika bir dokunuş katarken, maydanoz veya taze nane gibi yeşillikler de yemeğe ferahlatıcı bir tat ekleyebilir. Sunumda farklı dokular yaratmak için, haşlanmış sebzeler veya çıtır salatalar ile zenginleştirebilirsiniz.

Son olarak, yemeğin pişirme süresi ve malzeme kombinasyonları ile ilgili denemeler yaparak kendi damak zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni