Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Pilav

Kuru Fasulye Pilav, Kuru fasulye doyurucu olması, bol enerji vermesi, kolay bulunması ve oldukça ekonomik olması sebebiyle en çok tüketilen baklagiller arasındadır. Kemik yapısını güçlendiren ve içerisinde bulunan yüksek miktardaki protein sayesinde kırmızı et den hiçbir farkı bulunmayan kuru fasulye, kırmızı et sevmeyen kişiler için de alternatif bir yiyecektir. Davet sofralarının vazgeçilmez yemeği olan kuru fasulye ye birde pirinç pilavı eşlik ettiğinde mükemmel bir lezzet şöleni ortaya çıkar.

Kuru fasulyenin yanına yakışabilecek olan en muhteşem yemek kesinlikle pirinç pilavıdır. Geleneksel bir yemek olan kuru fasulye pilav, ağzının tadını bilen kişilerin en çok tercih ettiği yemekler arasındadır. Bugün ne pişirsem diye düşünen ev hanımları, özellikle de size bugün ki önerim kuru fasulye ve pilav olacak. Sizler için kuru fasulye ve pirinç pilavı tarifini paylaştım. Denemenizi umuyorum. Yanında cacık ve soğan salatası ile servis yapıldığında müthiş bir akşam yemeği sizi bekliyor olacak. Şimdiden afiyet olsun.

Kuru fasulye tarifi malzemeleri

500 gram kuru fasulye
100 gram kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 su bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle kuru fasulyeleri yıkayın düdüklü tencerenin içerisine fasulyeleri iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip, yaklaşık 10 dakika kadar kuru fasulyeleri haşlayın. Kuru soğanın kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. Yeşil biberleri ve domatesleri de doğrayıp hazır ettikten sonra düdüklünün altını kapatın, kuru fasulyelerin suyunu süzün. Düdüklü tencereye sıvı yağ ve kuşbaşı doğranmış olan etleri ilave ederek etler saldıkları suyu tekrar çekene kadar kavurun. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları ve biberleri de ilave edip biraz daha kavurduktan sonra domatesleri de ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra domates salçasını da ekleyip kokusu gidene kadar kavurduktan sonra, kuru fasulyeleri de ekleyip yaklaşık 5 dakika kavurun. Son olarak sıcak su ilave edip yemeğinizin tuzunu ve karabiberi de ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirdikten sonra yemeğinizin altını kapatın ve yemeğinizi dinlenmeye bırakın.

Pirinç pilavı malzemeleri:

2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Birkaç damla limon suyu
3 su bardağı sıcak su

Pirinç pilavı tarifinin yapılışı:

Öncelikle pirinçleri ılık su ve bir çay kaşığı tuzla yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Bu arada geniş bir pilav tenceresinin içerisinde tereyağı ilave edip, üzerine sıvı yağını da ekleyin ve arpa şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Şehriyelerin rengi değiştikten sonra suyu süzülen pirinçleri de tavanın içerisine ekleyip tuz, kesme şeker ve limon suyunu ve suyunu da ilave ettikten sonra pilav tavasının kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçler suyunu çektikten sonra tavanın kapağını açık tavanın üzerini kağıt havlu örttükten sonra pilav tenceresinin kapağını tekrar kapatın ve yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra yanında kuru fasulye eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 05.12.2018 22:23:22

Kuru Fasulye Pilav ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.