Damak tadı arayanlar, genellikle yiyeceklerin ateş karşısında veya benzeri ortamlarda pişirilmiş olmasını tercih ederler. Evde ateş karşısında yemek pişirmek pek mümkün olmadığı için fırında pişirme yöntemi yaygın olarak kullanılır. Fasulye gibi sebzeler, genellikle tencerede ocakta pişirilirken, fırın alternatifi de oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Fırında fasulye hazırlarken, et gibi ilave malzemelerin önceden kavrulması, lezzeti artırır ve pişirme sürecini iyileştirir. Fırında fasulyenin birkaç farklı pişirme yöntemi bulunmaktadır. Kimileri fasulyeleri önceden haşlarken, kimileri de kızartmayı tercih eder.

Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra iki-üç santimetre uzunluğunda kırınız. Domatesleri enine ince ince doğrayınız. Soğanları da domatesler gibi enine ince biçimde doğrayıp domateslerle harmanlayınız. Yemeği pişireceğiniz fırın kabına fasulyeleri kat kat yerleştiriniz, ardından domates ve soğan karışımını ekleyiniz. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayınız. Dileyenler, yukarıda belirtildiği gibi kavrulmuş eti de ekleyebilirler. Fasulye ve diğer karışım yerleştirme işlemi tamamlandıktan sonra, toz şeker ve tuzu malzemelerin üzerine serpiştiriniz. Salçayı iki bardak suda eritip hazırlanan malzemenin üzerine dökünüz. Zeytinyağını da gezdirerek ekleyiniz. Hazırlanan yemeği 170°C ısıtılmış fırına sürünüz. Yemeğiniz yaklaşık 35-40 dakikada pişecektir. Pişme işlemini kontrol ederek yemeği fırından çıkarıp servis ediniz.

Fırında fasulye yaparken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen göstermek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak sarımsak ve biber gibi ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz. Fırında fasulye, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.

Fırında fasulye, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif, özellikle sebzelerin besin değerini koruması açısından da tercih edilen bir yöntemdir. Fırında pişirme, sebzelerin vitamin ve minerallerini kaybetmeden pişmesini sağlar.