Fasulye Çorbası
Fasulye çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile sofralarımızda önemli bir yere sahiptir. Özellikle demir ve bakır gibi mineraller açısından zengin olan fasulye, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Kırmızı ete göre düşük kalori ve yağ içeriği ile kilo kontrolü açısından da tercih edilebilir.
Fasulye Çorbası Malzemeleri
- 150 gram fasulye
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet domates
- 600 ml su
- 300 gram yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kesme şeker
- 1 yumurta sarısı
- Tuz ve karabiber
- Süslemek için doğranmış dereotu
Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanı ve domatesi küp şeklinde doğrayalım. Fasulyeleri de küçük parçalar halinde doğrayıp bekletelim. Daha sonra zeytinyağını tencereye alıp, soğanı şeffaflaşana kadar kavuralım. Soğan kavrulunca doğranmış fasulyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
Un, yumurta sarısı ve yoğurdu büyük bir kaseye alıp, bir çırpıcı ile iyice çırpalım. Önceden pişip hazır olan çorbayı bu yoğurtlu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştıralım. Şekeri de ekleyip tekrar tencereye boşaltalım ve koyulaşana kadar 3-4 dakika orta ateşte pişirelim.
Tuz ve karabiber eklediğimiz çorbayı, doğranmış dereotu ile süsleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.
Fasulyenin Sağlık Faydaları
Fasulye, sadece lezzetli bir sebze olmanın ötesinde, sağlığımız için birçok fayda sağlar. İşte fasulyenin bazı önemli sağlık faydaları:- Demir ve Bakır İçeriği: Fasulye, demirin vücutta kullanılmasını sağlayan bakır minerali ile birlikte yüksek miktarda demir içerir.
- Düşük Kalori: Kırmızı ete nazaran oldukça düşük kalori ve yağ içeriği ile kilo kontrolü açısından idealdir.
- Protein Kaynağı: Bitkisel protein açısından zengin olup vejetaryenler için mükemmel bir alternatiftir.
- Lif İçeriği: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
Ekstra Bilgiler
Fasulye çorbası, farklı mutfaklarda çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, baharatlar ekleyerek veya et suyu kullanarak çorbanın lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı sebzeler ekleyerek besin değerini ve lezzet çeşitliliğini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun. |
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg&description=Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}