Taze Fasulye
Taze fasulye, yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Sofralarda sıkça kullanılan bu sebze, lezzeti ve sağlığa olan faydaları ile bilinir. Çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalarda, mezelerde ve turşularda da kullanılır. Özellikle yaz aylarında yapılan fasulye turşuları, yemeklerin yanında oldukça sevilerek tüketilir. Taze fasulye kızartma, turşu, etli, kıymalı, sebzeli yemekler, güveç veya fırında farklı şekillerde hazırlanabilir. Bu tariflerin hepsi hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Şimdi, taze fasulyenin faydalarına ve bir taze fasulye yemeği tarifine bakalım.
Taze Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
- Yüksek miktarda lif içerir, sindirimi düzenler.
- A, B12, K, C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, fosfor ve manganez bakımından zengindir.
- Kemik gelişimine katkı sağlar, bu nedenle özellikle büyüme çağındaki çocuklar tüketmelidir.
- Kolesterol düzeyini dengeler.
- Vücut yorgunluğunu en aza indirir.
- Kolon kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne iyi gelir.
- Damarlarda biriken yağ oranını azaltmaya yardımcı olur.
- Kalp dostu bir sebzedir.
- Düşük kalorili ve tok tutucu olduğundan diyet listelerinin başında yer alır ve kilo vermeye yardımcı olur.
- Böbreklerdeki kum ve taşların düşmesine yardımcı olur.
- Kan şekerini dengeler ve şeker hastalarına önerilen bir sebzedir.
- Vücudu toksinlerden temizler.
- Kan basıncını dengeler.
- Astım, bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Vücutta oluşan iltihaplı hastalıkların tedavisinde etkilidir.
- Düzenli tüketimi, migren ataklarını azaltır.
- Enerji verir.
- İyi miktarda demir içerir.
- Hamileler için önemli bir besin kaynağıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Malzemeler: - 500 gram taze fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayın ve ortadan ikiye bölün.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Fasulyeleri tencereye ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Üzerine suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir taze fasulye yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
