Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze yeşil fasulyenin zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir tercih.
Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Yeşil fasulye, Türk mutfağında sıkça yer alan ve besin değerleri açısından zengin bir sebzedir. Bu sebze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarda yer alır. Yeşil fasulye yemeği, genellikle zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle birlikte pişirilerek hazırlanır. Bu makalede, yeşil fasulye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Yeşil fasulye yemeği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak 1 adet havuç

Hazırlık Aşaması


Yeşil fasulye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir: 1. Yeşil fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin. Gerekirse ortadan ikiye bölün.2. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezin.3. Domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.4. Eğer havuç kullanıyorsanız, havucu da ince dilimler halinde kesin.5. Geniş bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.6. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.7. Doğranmış domatesleri ve havuçları ekleyin. Karıştırarak sebzelerin suyunu salmasını bekleyin.8. Yeşil fasulyeleri tencereye ekleyin ve tuz, karabiber, toz şeker ile birlikte karıştırın.9. Üzerine suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmeye bırakın.10. Yeşil fasulyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse pişirme sırasında su ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Yeşil fasulye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile de dikkat çeker. 100 gram yeşil fasulye, yaklaşık olarak:
  • Kalori: 31 kcal
  • Karbonhidrat: 7 gram
  • Protein: 2.4 gram
  • Yağ: 0.2 gram
  • Lif: 3.4 gram
  • Vitamin C: %20
  • Vitamin K: %36
Yeşil fasulye, özellikle lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sağlığına katkı sağlar. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucu etkileri olduğu düşünülmektedir.

Sonuç

Yeşil fasulye yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Kolay hazırlanışı ve düşük maliyeti ile ev yemekleri arasında sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, aile sofralarında yer alarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir lezzet sunmaktadır. Besin değerleri açısından zengin olan yeşil fasulye, sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Melodi 28 Eylül 2024 Cumartesi

Etli yeşil fasulye yemeği yaparken düdüklüde ne kadar sürede pişireceğinizi merak ediyorsanız, genellikle 10-15 dakika arasında pişmesi yeterli olacaktır. Bu süre, fasulyelerin tazeliğine ve istediğiniz yumuşaklığa göre değişebilir.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Melodi,

Pişirme Süresi: Etli yeşil fasulye yemeği yaparken düdüklü tencerede pişirme süresi genellikle 10-15 dakika arasındadır. Ancak bu süre, fasulyelerin tazeliği ve istediğiniz yumuşaklğa göre de değişiklik gösterebilir. Eğer daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız, 15 dakika civarında tutabilirsiniz. Düdüklü tencere kullanmak, yemeğin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme süresini de kısaltır.

Fasulyelerin Tazeliği: Taze fasulyeler daha kısa sürede pişerken, kurumuş olanlar için süreyi biraz daha uzatmak gerekebilir. Bu nedenle, fasulyelerin tazeliğine dikkat etmek, en iyi sonucu elde etmenize yardımcı olacaktır.

Yemek yaparken bu detaylara özen göstermek, ortaya çıkan lezzeti artırır. Afiyet olsun!

soru
Kunter 11 Eylül 2024 Çarşamba

Yeşil kuru fasulye tarifi ararken, bu tarif gerçekten dikkatimi çekti. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması harika. Özellikle etli versiyonunu denemek istiyorum. Taze sebzelerle yapılan bu yemek, kış aylarında da çok işime yarayacak. Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kunter,

Yeşil kuru fasulye tarifi ile ilgili düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler aramak, mutfakta yeni tatlar denemek için harika bir yol. Etli versiyonunun da tadı oldukça doyurucu ve zengin oluyor. Taze sebzelerle hazırlamak, yemeğe hem renk hem de vitamin katıyor. Kış aylarında bu tarz besleyici yemekler, hem vücut direncini artırır hem de enerji verir. Deneyeceğin için heyecanlıyım, umarım sonuç harika olur! Tarifi denedikten sonra deneyimlerini bizimle paylaşmayı unutma. Afiyet olsun!

soru
Perize 11 Eylül 2024 Çarşamba

Yeşil fasulye yemeği tarifini çok beğendim, elinize sağlık! Ancak sade taze fasulye tarifi ile ilgili daha fazla bilgi almak isterim. Sade olarak nasıl pişirildiğine dair adımlarınızı öğrenmek harika olurdu. Bu konuda bir tarif paylaşabilir misiniz? Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Perize,

Sade taze fasulye pişirmek oldukça basit ve lezzetli bir işlemdir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1-2 su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak limon suyu veya domates

Hazırlık:
1. Taze fasulyeleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin. İsterseniz fasulyeleri ortadan ikiye de bölebilirsiniz.
2. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsak kullanacaksanız, onu da ezin veya ince doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve 5-6 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
6. Tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz bu aşamada rendelenmiş domates de ekleyebilirsiniz.
7. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
8. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
9. Piştikten sonra isterseniz limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif sayesinde sade taze fasulyenin lezzetini rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Başka sorularınız olursa sormaktan çekinmeyin!

soru
Nezzam 25 Ağustos 2024 Pazar

Taze fasulye yemeği yaparken, içine mutlaka tereyağlı taze fasulye eklemenin lezzeti katlayacağını düşünüyorum. Bu tarifte tereyağlı taze fasulye kullanarak yemeğe daha zengin bir tat katmak harika bir fikir. Taze fasulyenin o doğal tadını tereyağının zenginliğiyle birleştirmek, kesinlikle denemeye değer! Sizce de tereyağlı taze fasulye ile yapılan bu yemek, daha da lezzetli olmaz mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nezzam,

Taze fasulye yemeğinde tereyağının kullanılması gerçekten de yemeklere farklı bir derinlik katıyor. Tereyağının zengin aroması, taze fasulyenin hafif tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, tereyağı ile pişirilen sebzelerin besin değerleri de artıyor. Bu kombinasyon, hem damak zevkini hem de yemeğin görünümünü zenginleştiriyor. Gerçekten de tereyağlı taze fasulye yemeğinin tadı, normal bir tariften çok daha farklı ve lezzetli olacaktır. Denemeyi kesinlikle öneririm!

soru
Uygar 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Yeşil fasulye yemeği gerçekten çok sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Misafirlerin için hazırlarken, etin ayrı bir kapta pişirilmesi fikri mantıklı görünüyor. Böylece yeşil fasulyeler, etin pişme süresi boyunca çiğ kalmaz. Senin de düşündüğün gibi, eti önceden pişirip yeşil fasulyelerle birleştirmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil fasulyeleri pişirme sırasında fazla yumuşamasını ve rengi kaybetmesini önlemiş olursun. Bu şekilde hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatmin edici bir yemek ortaya çıkacaktır. Misafirlerine bu güzel yemeği sunarken, yanına güzel bir pilav da eklemeyi unutma!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yeşil Fasulye Yemeği üzerine yaptığın yorum gerçekten çok yerinde. Yeşil fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olduğu için yemeklerde sıkça tercih ediliyor.

Etin Ayrı Pişirilmesi fikri de oldukça mantıklı. Böylece yeşil fasulyelerin tazeliği korunmuş olurken, etin de tam kıvamında pişmesi sağlanır. Ayrıca, eti önceden pişirip sonradan eklemek yemeğin lezzetini arttıracağı gibi, yeşil fasulyelerin rengi ve dokusu da daha iyi korunur.

Görsel ve Lezzet Açıdan Tatmin Edici bir yemek sunmak için bu yöntem gerçekten etkili. Misafirlerine sunacağın bu güzel yemeğin yanına pilav eklemek de harika bir fikir. Pilav, yemeğin lezzetini tamamlayacak ve sofraya zenginlik katacaktır. Ellerinize sağlık!

soru
Yağın 21 Nisan 2024 Pazar

Merhabalar akşama misafirim var pilavın yanına yeşil fasulye yapmak istiyorum fakat yeşil fasulyeyi yaparken eti koyunca fasulye pişer et çiğ kalır diye düşünüyorum. O yüzden eti ayrı bir kapta pişirip pişmek üzere olan yeşil fasulyenin içerisine eklesek olur mu

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Uçuk

Merhaba, pirinç pilavın yanına taze fasulye çok yakışır. TaE fasulye yemeğinin etini ayrı bir tencerede kavurmanıza gerek yoktur. Önce etinzi ve soğanınızı kavurduktan sora taze fasulyeyi içerisine ekleyip ve beraber kavuştuktan sonra yemeğin suyunu çektiğiniz zaman yemekte, yemeğin eti de beraber güzelce pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.

2. Cevap
cevap
Eşraf

Tam tersine yemeği yapacağınız tencerede Öncelikle eti direkt ilave edip başka hiçbir şey eklemeden kendi suyunda pişireceksiniz. sonrasında soğan salça gibi malzemeleri ekleyerek onlarda piştikten sonra Yeşil fasulyeyi ilave edeceksiniz. yine kendi suyunda bir süre pişen yeşil fasulyenin üzerine domatesleri koyarak kısık ateşte pişmesini bekleyeceksiniz. Afiyet olsun.

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni