Etli fasulye yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein hem de lif açısından zengin olan bu yemek, et ve sebzelerin bir araya gelmesiyle lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, etli fasulye yemeğinin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerEtli fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapım AşamalarıEtli fasulye yemeğinin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: 1. Fasulyelerin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak şişmesini sağlayın. Ertesi gün, suyunu süzün ve durulayın. 2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: İnce doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. 4. Havuç ve Domates Salçası: Küp küp doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin. 5. Fasulyelerin Eklenmesi: Önceden bekletilmiş ve durulanmış fasulyeleri tencereye ekleyin. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin. 6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Servis ÖnerileriEtli fasulye yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav ve turşu ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte de tüketilebilir. Besin DeğeriEtli fasulye yemeği, yüksek protein içeriği sayesinde hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunar. Kuru fasulye, lif açısından zengin bir gıda kaynağı olup sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, içerisinde bulunan demir ve vitaminler sayesinde vücut sağlığını destekler. SonuçEtli fasulye yemeği, hem kolay yapımı hem de zengin besin içeriği ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Aile dostu bir yemek olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir sunum yapma imkanı sunar. Bu tarife sadık kalınarak veya kişisel tercihlere göre değişiklikler yapılarak, kendi damak zevkinize uygun muhteşem bir etli fasulye yemeği hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Merhabalar ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor. Fakat etin pişme süresi ile fasulyenin ki bir olmaz fasulye pistiginde et hala sert kalır mı acaba. Eti önce ayrı bi kap da pişirip dağa sonra fasulyeye katsak o şekilde biraz daha pişirmek olur mu acaba bilgi verir misiniz
Cevap yazEtli kuru fasulye yapacak iseniz etlerin sert olmasından korkuyorsanız önden etleri biraz pişirmeniz daha iyi olacaktır. Daha sonra fasulyenizle harmanlayarak pişiriniz etleriniz daha yumuşak olacaktır.
Merhaba etli fasulye yemeği lezzetli bir yemektir. Bu yemeği pişirme evresinde önce etinizi kavurup, inçe kıyılmış soğanlarınızı kattıktan sonra kavurma işlemi bittikten sonra taze fasulyenizi ekleyip salçasını, baharatlarını ekleyip suyunu çektikten sonra beraber güzel bir şekilde pişeceklerdir. Ayrı kaplarda pişiripbrleşröeye etek yoktur. Afiyet olsun.