Her ne kadar yeşil fasulyeyi zeytinyağlı yapmayı tercih etsem de, etli yaptıktan sonra fikrim değişti. Yeşil fasulye gerçekten etli yapıldığında daha lezzetli oluyor. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı eşliğinde de gayet iyi gidiyor. Şimdi, etli yeşil fasulye nasıl yapılır, bunu sizlere tarif etmeye çalışacağım. Etli Yeşil Fasulye Malzemeleri
Etli Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır? İlk olarak kuşbaşı etleri sudan geçirin ve tencere içerisine alın. Üzerine bir çay bardağı su ilave ederek haşlamaya bırakın. Haşlanan etler suyunu iyice çektikten sonra içine bir yemek kaşığı tereyağı ve biraz zeytinyağı ilave ederek etleri iyice kavurun. Kuru soğanı yemeklik küçük küçük doğrayın ve ayrı bir tencere içerisine tereyağı ve kalan zeytinyağını ilave ederek kavurmaya başlayın. Tamamen kavrulan soğanlara hazır hale gelen kuşbaşı etlerinizi ilave edin ve beş dakika kadar da bu şekilde kavurun. Daha önceden yıkanmış ve kılçıkları ayıklanmış olan fasulyeleri üç veya dört parçaya ayırın ve taze fasulyeleri de soğan ve etlerin üzerine boşaltın. Ardından biber salçası ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave ederek karıştırın. Fasulyeler sararana kadar kavurma işlemine devam edin. Yaklaşık olarak üç su bardağı sıcak suyu yemeğinize boşaltın ve tuzunu, karabiberini de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık olarak yarım saat kadar pişen yemeğiniz hazır hale gelecektir. Fasulye tam anlamıyla piştikten sonra ocağın altını kapatın ve pilav eşliğinde sıcak sıcak servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Ekstra İpuçları
|
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.JPG "Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Torkan
12 Temmuz 2024 CumaGerçekten etli yeşil fasulyenin zeytinyağlısından daha lezzetli olduğunu düşündüğünüzde mi karar verdiniz? Bulgur pilavıyla mı yoksa pirinç pilavıyla mı daha iyi uyum sağladığını düşünüyorsunuz? Ayrıca, etlerin yumuşak olması için düdüklü tencere kullanmak gerçekten işe yarıyor mu?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Torkan,
Etli yeşil fasulye konusunda seninle aynı fikirdeyim; gerçekten zeytinyağlısından daha lezzetli oluyor. Özellikle, yanında bulgur pilavı tercih ettiğimde tatların daha iyi uyum sağladığını düşünüyorum. Bulgur pilavının hafif cevizimsi tadı ve dokusu, etli yeşil fasulyenin yoğun lezzetiyle mükemmel bir denge oluşturuyor. Pirinç pilavı da iyi bir seçenek olabilir ama benim tercihim bulgur pilavından yana.
Etlerin yumuşak olması için düdüklü tencere kullanmak gerçekten işe yarıyor. Düdüklü tencere, etleri daha kısa sürede ve daha az enerji harcayarak pişiriyor. Bu da etlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Umarım bu cevaplar senin için faydalı olur. Afiyet olsun!