Patatesli Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Yemeğin temel malzemeleri olan patates ve fasulye, birlikte pişirildiğinde lezzetli bir uyum sağlar. İşte, patatesli fasulye yemeği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Patatesli fasulye yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı taze fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar

Patatesli fasulye yemeğinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

• İlk olarak, taze fasulyeler temizlenip, uçları kesilir ve ortadan ikiye bölünür.
• Soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine domates salçası eklenerek birkaç dakika kavrulmaya devam edilir.
• Ardından, fasulyeler eklenir ve birkaç dakika daha karıştırılarak pişirilir.
• Patatesler soyulup küp küp doğranır ve fasulyelerin üzerine eklenir.
• Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek üzerini geçecek kadar su ilave edilir.
• Yemek kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Patatesli fasulye yemeği, genellikle yanında pilav ile servis edilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artar. Yemeğin üzerine taze nane veya maydanoz serpilerek sunumu zenginleştirilebilir.

Patatesli fasulye yemeği, besin değeri yüksek bir yemektir. Taze fasulye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Patates ise enerjik bir besin kaynağıdır. Bu yemek, özellikle vejetaryenler için harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca, yemeğin içine eklenebilecek farklı sebzelerle çeşitlendirilmesi mümkündür. Örneğin; havuç, kabak veya biber gibi sebzeler de eklenerek yemeğin besin değerleri artırılabilir.

Sonuç olarak, patatesli fasulye yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemek, aile yemeklerinde ve davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Yapımı kolay ve besleyici olan bu yemeği denemenizi tavsiye ederiz.