Kuru Fasulye Kuru fasulye, fasulyenin kurutulmuş hali olup, besleyici değeri yüksek ve sık tüketilen bir baklagildir. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Kuru fasulye, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve pek çok farklı yemekte kullanılır. Kuru Fasulyenin Besin Değeri Kuru fasulye, yüksek protein içeriği ile bilinir. Ayrıca lif, demir, magnezyum, potasyum ve folat gibi önemli besin maddeleriyle doludur. Bu besin maddeleri, vücudun enerji ihtiyacını karşılamada, kas ve kemik gelişiminde, sindirim sisteminin düzenlenmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar. Kuru Fasulyenin Faydaları
Kuru Fasulye Çeşitleri Çalı Fasulye: Yeşil ve enine büyüyen bir fasulye çeşididir. İlkbaharda ilk olarak bu fasulye çeşidi yetişir. Olduktan sonra fasulyenin ortasında bulunan kılçıklar soyulur ve öyle pişirilir. İsteğe göre içi açılıp içindeki kuru fasulyeler de pişirilebilir. Bu fasulye çeşidinin yaprağı da yenilir. Şeker Fasulye: Adından da anlaşılacağı gibi tatlı bir fasulye çeşididir. Şeker fasulyenin hem kurusu hem tazesi yenilir ve sadece gübreli ortamlarda yetişir. Barbunya Fasulye: Taneleri büyük olduğundan dolayı daha çok kurusu tercih edilir. Bu fasulye çeşidinin pilakisi yapılır. Ayşekadın Fasulye: Yeşil ve boyuna büyüyen bir fasulye türüdür. İçerisinde yaklaşık 8-10 fasulye bulunur. Lezzetli bir fasulye çeşidi olduğu için konserve yapımında bu fasulye türü kullanılır. Ferasetli Fasulye: Sarımtırak yeşil renginde olan ferasetli fasulye bol su olan ortamlarda daha iyi gelişir ve daha iyi fasulye verir. Sırıkta yetişir ve genellikle Bursa ve çevresinde yetişen bir fasulye çeşididir. Kuru Fasulyenin Pişirme Teknikleri Kuru fasulye, doğru pişirme teknikleriyle oldukça lezzetli ve besleyici bir yemek haline gelebilir. İşte kuru fasulye pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
Kuru fasulye, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için mükemmel bir seçenektir. Doğru pişirme teknikleri ve çeşitli tariflerle sofralarınızı lezzetlendirebilir, aynı zamanda vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılayabilirsiniz. |
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?){kind=link}
Rüveyda
18 Mayıs 2024 Cumartesiİyi günler eşim kuru fasulye çok seviyor. Bu akşam yine yapmamı istedi. Kuru fasulye ve pilav yapacağım fakat kuru fasulye yediğim zaman ben de çok fazla gaz yapıyor ilk suyunu haşlayıp dökmeme rağmen yine de midemi rahatsız ediyor. Lütfen bu konuda bana bilgi verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim.
Cevap yazAdmin
18 Mayıs 2024 CumartesiMerhaba, kuru fasulyenin gaz yapıcı etkisini azaltmak için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
1. Fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp, süzün ve yeni suyla pişirin.
2. Pembe yoğurtla birlikte tüketin, yoğurt sindirimi kolaylaştırabilir.
3. Kereviz, havuç gibi sebzeler ekleyerek pişirin, gaz yapıcı etkisini azaltabilir.
4. Kimyon, rezene gibi baharatlar ekleyin, bu baharatlar gazı azaltabilir.
5. Fasulyeyi yavaş yüksek ateşte değil, kısık ateşte pişirin.
Umarım bu yöntemler işinize yarar. Afiyet olsun!