Yeşil Fasulye Salatası Yeşil fasulyenin etli yemeği, zeytinyağlı yemeği ve turşusunu bile yapıyoruz. Ancak, salatasını bilmeyenler için muhteşem bir tarif olan yeşil fasulye salatası da oldukça lezzetlidir. Yapılışı çok kolay olan bu salatayı et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Yeşil Fasulye Salatası İçin Malzemeler
Sosu İçin
Yeşil Fasulye Salatası Nasıl Yapılır? Fasulyeleri iyice yıkadıktan sonra kaynar tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Çok yumuşamadan, hafif diri, çıtır çıtır olacak kadar haşlayın. Haşlama işleminden sonra fasulyeleri soğuması için derin bir kaseye alıp bekletin. Kırmızı kapya biberleri jülyen şeklinde doğrayın. Kornişon turşuyu küp küp doğrayıp hazırlayın. Yeşil soğan, dereotu ve yeşil naneyi miktarlarını isteğe bağlı olarak hazırlayıp kesme tahtasında ince ince doğrayarak bir tabağa alın. Soğuyan yeşil fasulyelerin üzerine sırasıyla kapya biber, turşu ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Sosu hazırlamak için küçük bir kasede ilk önce sarımsakları rendeleyip üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırarak birbirine yedirin. Hazırladığınız sosu yeşil fasulye salatasının üzerine döküp karıştırın. Mısırla üzerini süsleyerek bir miktar nar ekşisi gezdirin. Yeşil fasulye salatası sunum için hazır, afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Yeşil fasulye salatası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçenektir. Fasulye, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu salatayı diyetinize ekleyerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Salatanızın daha da lezzetli olması için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, salatanın sosunu servis yapmadan hemen önce ekleyerek tazeliğini koruyabilirsiniz. Farklı lezzetler denemek isterseniz, bu salataya ceviz, badem veya fıstık gibi kuruyemişler ekleyerek ekstra bir doku ve tat katabilirsiniz. |
.JPG "Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Esener
21 Temmuz 2024 PazarYeşil fasulye salatasını yaparken fasulyelerin tam olarak ne kadar haşlanması gerekiyor, çok yumuşak olursa tadı bozulur mu? Ayrıca, nar ekşisini sos yerine üzerine gezdirmenin bir farkı var mı?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Esener,
Yeşil fasulye salatası yaparken fasulyelerin haşlanma süresi çok önemlidir. Fasulyelerin tam olarak haşlanma süresi genellikle 5-7 dakika arasındadır. Fasulyeler ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı; hafif diri kalarak rengini ve besin değerlerini korumalıdır. Çok yumuşak haşlanırsa, hem tadı hem de dokusu bozulabilir.
Nar ekşisini sos yerine üzerine gezdirmenin farkı, salatanın daha yoğun ve belirgin bir nar ekşisi tadı almasını sağlamasıdır. Sos olarak karıştırıldığında, nar ekşisi diğer malzemelerle daha homojen bir şekilde karışır ve daha dengeli bir tat elde edilir. Bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır; hangisini daha çok seviyorsan o şekilde hazırlayabilirsin.
Afiyet olsun!