Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması

Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması, Kurutulmuş sebzeler Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yaz aylarından tazecik sebzeler toplanıp kurutulur. Kış aylarında hem kış aylarında elimizin altında hazır sebze olmuş olur hemde kurutulmuş sebzeler çok lezzetli olur. Kurutulmuş sebzelerin içerisinde yeşil fasulye yer almaktadır. Kurutulmuş yeşil fasulye ile enfes lezzetler ortaya çıkartabiliriz. Üstelik lifli özelliğinden dolayı metabolizmayı çalıştırır. Kilo problemi olan kişiler için de kurutulmuş yeşil fasulye iyi bir alternatiftir. Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması hazırlayarak kalorisi düşük fakat çok lezzetli bir yemekle karnımızı doyurabiliriz. Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması hem hazırlık aşaması oldukça basit hemde çok lezzetli bir yemek çeşididir. Özellikle Karadeniz bölgelerinde fazlasıyla tüketilen bir yemek çeşitti olarak bilinse de ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen bir yemektir. Yazdan hazırlayıp kuruttuğumuz yeşil fasulye kavurmasını dilersek akşam yemeklerimizde ara soğuk olarak tüketebileceğimiz gibi ana yemek olarak ta sunabiliriz. Sizlerle paylaşmış olduğum tarife uyarak sizlerde enfes kuru yeşil fasulye kavurması hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması için gereken malzemeler

2 kase kurutulmuş yeşil fasulye,
3 adet yumurta,
2 adet kuru soğan,
3 adet sivri biber,
2 yemek kaşığı tereyağ,
3 yemek kaşığı zeytinyağ,
1-2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı pul biber.
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,

Hazırlanışı: Öncelikle kurutulmuş yeşil fasulyeleri bir güzel haşlıyoruz. Haşlanan fasulyeleri süzüp bir kenarda bekletiyoruz. Ardından fasulyeleri kavuracağımız tavaya küp küp doğradığımız kuru soğanı tereyağı ve zeytinyağını ekleyip bir güzel kavuruyoruz. Daha sonra ince ince kıydığımız sivri biberleri doğrayıp kavurduktan sonra derin bir kasede çırptığımız yumurtayı ekliyoruz. Biber ve domates salçasını eklediğimiz yumurtaları kavurup üzerine haşlayıp suyunu süzdüğümüz yeşil fasulyeleri ekliyoruz. Üzerine ince ince kıydığımız sarımsakları, pul biberi ve tuzunu ilave edip bir miktar karıştırıyoruz. Hazırladığımız kurutulmuş yeşil fasulye kavurmasını şık bir servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapıyoruz. Yanında köy ekmeyi veya yufka ekmek olursa çok daha iyi olur. Deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Son Güncelleme : 07.04.2021 11:33:56

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Fidan Yıldırım - 07.04.2021 11:33:56

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kuru Fasulye Nasıl Islatılır

Kuru fasulye nasıl ıslatılır, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuru fasulye, damaklarda güzel bir tat bırakmasıyla beraber tam bir besin deposudur. Erkeklerin kalbine giden yol mideden geçer sözünü, erkeklerin kalbine giden yolun kur...

Fasulye Çeşitleri

Fasulye Çeşitleri, Fasulye, vitaminli ve oldukça besleyici olduğu kadar hemen hemen her yerde yetişebildiği için birçok kişinin sofrasında yaz yada kış taze veya kuru şekilde bulunabilen oldukça lezzetli bir besindir. Fasulye hemen hemen birçok bölge...

Kuru Fasulye Çeşitleri

Kuru Fasulye çeşitleri, Fasulye; Baklagiller familyasında sayılan, phasolus cinsi, ana vatanı orta Amerika olan, toprağa tohum ekilerek ürün alınan, ılıman iklimi seven aşırı sıcak ve düşük ısılarda zarar gören çok narin, tek yıllık otsu bir bitki tü...

Patatesli Taze Fasulye

Patatesli taze fasulye, Sebze yemekleri yaz aylarının vazgeçilmezidir. Özellikle taze fasulye yaz aylarında olmazsa olmaz bir yemektir. Yaz aylarının sıcak günlerinde ağır ve etli yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemekleri birçok kişinin tercihidir....

Fasulye Yetiştiriciliği

Fasulye Yetiştiriciliği, Fasulye, baklagiller familyasında besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Tek yıllık bir bitkidir. Toprağa tohum ekilerek yetiştirilir.Toprak ve İklim Şartları: Fasulye, toprak istekleri bakımından seçici olmayan bir bi...

Konserve Kuru Fasulye

Konserve Kuru Fasulye; Kuru fasulye konservesi genellikle, öğrenci, çalışan ya da ev hanımı olan bütün herkesin kolay bir şekilde yapabileceği, pratik bir yemektir. Ansızın olan misafir baskınları için, konserve kuru fasulye yemeği çok çabuk bir şeki...

Fasulye Ekimi

Fasulye ekimi, tarım alanında yetiştirilen bitkiler alanında oldukça eski bir geçmişi olan fasulye ülkemizde de yaygın şekilde yetiştirilen bir üründür. Tüm dünyada baklagil yetiştiriciliğinde fasulye % 35 lik bir orana sahiptir. Ülkemizde fasulye ek...

Meksika Fasulyesi

Meksika Fasulyesi, Meksika fasulyesi ülkemizde fazla bilinmemekle birlikte çok güçlü antioksidan içeren bir bitkidir. Meksika fasulyesi diğer fasulyelere kıyasla antioksidan içerdiği bilinmektedir. İçeriğindeki magnezyum oranının çok yüksek olması ne...

Kırmızı Fasulye

Kırmızı fasulye, baklagiller familyasına aittir ve genelde kırmızı renkte yetişir. Tıpkı böbrek şeklinde olan kırmızı fasulye, birçok vitamin ve mineraller bakımından zengin içeriğe sahiptir. Et yemeyenler tarafından sıkça tüketilen kırmızı fasulyeni...

Islatmadan Kuru Fasulye

Islatmadan kuru fasulye : Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Gazlı bir baklagil türüdür. Etli,etsiz,pastırmalı veya sucuklu olarak yapılan salçalı sulu bir yemektir. Lif ve besleyici değeri bakımından oldukça zengindir. Kuru fasulyey...

Güveçte Taze Fasulye

Güveçte taze fasulye: Fasulye, her mevsimde bolca tüketilen bir sebzedir. Kurusu ve tazesi her mevsimde bulunabilir. Yaz aylarının en hafif yemeklerinden biride taze fasulyedir. Diyet listelerinde de yer alan fasulye, sağlık açısından da oldukça zeng...

Fasulye Ağacı

Fasulye Ağacı, Bu ağaç türü, boğumlu bir gövde yapısına sahiptir. Fasulye ağacının boğumlu olan gövdesinde tüylü tüylü, aynı zamanda da yeşil renkte birleşik yapraklar bulunmaktadır. Bu ağacın yapraklarından çıkmakta olan çiçekler yer alır ve bu çiçe...

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması Yorumları