Kuru fasulye, insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Osmanlı dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahip olan bu baklagil, temel yemeklerin vazgeçilmezlerindendir. Ülkemizde kuru fasulye üretimi, nohut ve mercimekten sonra gelmektedir. Fasulye üretiminde verim, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygındır. Bunun yanı sıra Kayseri, Konya, Niğde, Nevşehir, Kahramanmaraş, Malatya ve Samsun gibi bölgelerde de yoğun olarak yetiştirilmektedir. Fasulyenin Besin Değeri ve Kalorisi Kuru fasulye, insan vücudunun sindirim sistemine oldukça faydalıdır. Bir tabak kuru fasulye içerisinde yaklaşık olarak 216 kalori bulunmaktadır. Bir tabak etli kuru fasulye ise 363 kalori içermektedir. Besin değeri ve lif açısından zengin olan kuru fasulye, kalp sağlığını da koruma özelliğine sahiptir. Ayrıca, baklagillerden olan fasulye, tokluk hissi vererek açlığı engellemektedir. Fazla kalori içermedikleri için kilo kontrolü ve zayıflama programlarına uygun olarak fasulye tercih edilmektedir. Kuru Fasulyenin Sağlığa Faydaları Kuru fasulye, sağlığa pek çok fayda sağlamaktadır. İşte bu baklagilin bazı önemli yararları:
Kuru Fasulye Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler Kuru fasulye tüketimi sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:
Sonuç Kuru fasulye, besin değeri yüksek ve kalori açısından dengeli bir gıdadır. Sağlığa pek çok fayda sağlayan bu baklagil, doğru şekilde tüketildiğinde sindirim sisteminden kalp sağlığına kadar çeşitli alanlarda olumlu etkiler yaratmaktadır. Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde, günlük beslenme programlarında yer alması önerilen kuru fasulye, sağlıklı bir yaşam için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
Temcit
04 Ağustos 2024 PazarKuru fasulyenin besin değerini öğrenince şaşırdım, gerçekten 1 tabak kuru fasulye 216 kalori mi? Etli versiyonu ise 363 kalori mi içeriyor? Sindirim sistemine faydalı olduğunu biliyordum ama kalp sağlığına da bu kadar etkili miymş? Ayrıca, fasulyeyi pişirmeden önce yeterince ıslatmak gaz yapıcı etkisini azaltır demissiniz, bu konuda başka dikkat etmem gereken bir şey var mı?
Cevap yazAdmin
04 Ağustos 2024 PazarMerhaba Temcit,
Evet, kuru fasulyenin besin değerleri gerçekten de oldukça etkileyici. Bir tabak kuru fasulye yaklaşık olarak 216 kalori içerirken, etli versiyonu ise 363 kalori olabilir. Bu fark, etin eklenmesiyle gelen ekstra kalorilerden kaynaklanıyor.
Kalp Sağlığı: Kuru fasulye, lif, protein ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu bileşenler, kalp sağlığını korumada önemli rol oynar. Lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilirken, antioksidanlar kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Gaz Yapıcı Etki: Fasulyeyi pişirmeden önce yeterince ıslatmak, gaz yapıcı etkisini azaltabilir. Ancak bunun dışında, suyu değiştirerek birkaç kez yıkamanız da faydalı olabilir. Ayrıca, fasulyeyi pişirirken kimyon veya rezene gibi baharatlar eklemek de gaz problemini azaltabilir.
Umarım bu bilgiler işinize yarar! Sağlıklı ve lezzetli yemekler dilerim.