Kıymalı kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle pek çok aile tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı kuru fasulye tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kıymalı kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
Kıymalı Kuru Fasulye Yapılışı
Kıymalı kuru fasulye yapım süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla ilerlenir: - Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacağı için önerilir. Islatılan fasulyeler, ertesi gün iyice yıkanmalıdır.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Ardından ince doğranmış sarımsakları, yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri (veya domates salçasını) ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Islanmış ve süzülmüş fasulyeleri tencereye ilave edin. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu süre genellikle 1-1.5 saat civarındadır.
- Piştikten sonra, ocaktan alarak bir süre dinlenmeye bırakın. Servis yaparken dilerseniz yanında pirinç pilavı ve turşu ile sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Kıymalı kuru fasulye, zengin protein ve lif içeriği ile besleyici bir yemek olma özelliği taşır. Kuru fasulye, özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği demir ve folik asit ile kan yapıcı özelliği vardır. Kıymanın eklenmesi, yemeğin besin değerini arttırarak daha doyurucu hale getirir.
Sonuç
Kıymalı kuru fasulye, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Türk mutfağının geleneksel tariflerinden biri olan bu yemek, aile yemeklerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra misafir sofralarında da sıklıkla tercih edilmektedir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
|
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı kuru fasulye nasıl yapılır? Ben de denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Öncelikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmayı unutmayın. Sonrasında soğanı kavurup kıymayı ekleyince mutfak mis gibi kokuyor. Tarife sadık kalırsanız harika bir yemek çıkıyor. Denemenizi tavsiye ederim!
Cevap yazKıymalı Kuru Fasulye Tarifi
Zeki, kıymalı kuru fasulye yapımındaki deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim! Gerçekten de bu yemek, doğru şekilde hazırlandığında harika bir lezzet sunuyor. Öncelikle, fasulyeleri bir gece önceden ıslatma adımını unutmamak çok önemli, çünkü bu, fasulyelerin yumuşamasını sağlıyor.
Soğan ve Kıyma
Soğanı kavurma aşamasında dikkatli olmak gerekiyor. Soğanları güzelce kavurduktan sonra kıymayı eklemek, yemeğin kokusunu ve lezzetini arttırıyor. Kıymanın iyice pişmesi, yemeğin tadını zenginleştiriyor.
Baharatlar
Tarife sadık kalmak elbette çok önemli, ama kişisel dokunuşlar eklemek de lezzeti artırabilir. Baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayarak yemeği daha da özel hale getirebilirsiniz.
Sonuç olarak, denediğiniz için ve tarifinizi paylaştığınız için tekrar teşekkürler. Herkesin mutfağında bu lezzetli yemeği yapmasını kesinlikle tavsiye ederim!
Kıymalı kuru fasulye benim için vazgeçilmez bir yemek. Özellikle düdüklüde pişirildiğinde, fasulyelerin yumuşaklığı ve kıymanın lezzeti harika bir uyum sağlıyor. Yanında tereyağlı pilav ve turşu ile servis edildiğinde, tam bir ziyafet oluyor. Bu tarife bayılıyorum, kesinlikle denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba Muhammed emin,
Kıymalı kuru fasulye gerçekten de birçok kişi için vazgeçilmez bir lezzet. Düdüklü tencerede pişirildiğinde fasulyelerin yumuşaklığı ve kıymanın tadının birbirine karışması, yemeği çok daha özel hale getiriyor. Yanında tereyağlı pilav ve turşu ile sunulması ise her lokmayı bir ziyafete dönüştürüyor. Tarife olan hayranlığınızı paylaşıyorum; kesinlikle denemeye değer! Bu harika lezzeti deneyenlerin sayısının artması dileğiyle. Afiyet olsun!
Kıymalı kuru fasulye tarifi kılavuzunu okudum, harika görünüyor! Özellikle fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması ve pişirme aşamaları dikkatimi çekti. Bu detaylar yemeğin lezzetini artırıyor gibi. Kıymalı kuru fasulye yaparken başka püf noktaları var mı?
Cevap yazMerhaba Sarvan,
Kıymalı Kuru Fasulye Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları
Kıymalı kuru fasulye yaparken lezzeti artırmak için bazı püf noktaları oldukça önemlidir. İşte bunlardan bazıları:
Fasulyenin Kalitesi
Kuru fasulyenin kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Taze ve iyi bir marka tercih etmek, yemeğin tadını artıracaktır.
Soğan ve Sarımsak Kullanımı
Fasulyeleri pişirmeden önce soğan ve sarımsak sotelemek, yemeğe derinlik katar. Soğanı pembeleşene kadar kavurmak, aromalarını açığa çıkarır.
Baharat Seçimi
Yemekte kullanacağınız baharatlar da oldukça önemlidir. Kimyon, pul biber ve karabiber gibi baharatlar, lezzeti zenginleştirir. Bunları yemeğe eklemeden önce biraz kavurmak, aromalarını daha da artıracaktır.
Etin Kalitesi
Kıymanın kalitesi de lezzeti etkileyen bir diğer faktördür. Yağsız kıyma kullanıyorsanız, yemeğe biraz sıvı yağ eklemeyi unutmayın.
Havalı Pişirme Yöntemleri
Düşük ateşte uzun süre pişirmek, fasulyenin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Düdüklü tencere kullanarak süreyi kısaltmak isterseniz, pişirme sürelerine dikkat edin.
Bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak hazırlayacağınız kıymalı kuru fasulye, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. Afiyet olsun!
Kıymalı kuru fasulye tencerede pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta fasulyelerin iyi haşlanması. Bir gece önceden ıslatıp, suyun sıcak olmasına dikkat ederseniz, daha lezzetli ve dağılmadan pişmiş bir yemek elde edersiniz. Ayrıca, yemeğin su miktarını iyi ayarlamak da çok önemli. Yanında tereyağlı pilav ve turşu ile servis ederseniz, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetini tam anlamıyla yakalamış olursunuz. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Uğuray,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Kıymalı kuru fasulye yaparken fasulyelerin haşlanması gerçekten de kritik bir aşama. Bir gece önceden ıslatma ve sıcak su kullanma öneriniz, yemeğin lezzetini artırmak açısından oldukça faydalı. Ayrıca, su miktarının iyi ayarlanması da yemeğin kıvamı için önemli. Tereyağlı pilav ve turşu ile servis etmenin, yemeğin tadını zenginleştirdiği kesin. Türk mutfağının bu güzel lezzetini paylaşmanız harika, afiyet olsun!
Kıymalı kuru fasulye tarifini inceledikten sonra, bu yemeğin gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olduğunu düşündüm. Özellikle bir gece önceden ıslatmanın önemi, pişirme sürecindeki başarıyı artırıyor. Fasulyelerin daha çabuk pişmesi ve dağılmadan lezzetini koruması açısından bu ayrıntıyı kaçırmamak gerekiyor. Ayrıca, yemekle birlikte tereyağlı pilav ve turşu sunmak, damaklarda harika bir tat bırakıyor. Kıymalı kuru fasulye, hem doyurucu yapısıyla hem de besin değeriyle gerçekten de tercih edilmeyi hak ediyor. Umarım bir gün bu tarife uygun şekilde yapma şansım olur, zira hem hazırlama süreci hem de sonuçta ortaya çıkan lezzet çok heyecan verici.
Cevap yazMerhaba Durul,
Kıymalı Kuru Fasulye ve Türk Mutfağı konusundaki düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de kıymalı kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmez yemeklerinden biridir.
İslatma İşleminin Önemi konusuna değinmeniz çok yerinde. Fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması, pişirme sürecini oldukça kolaylaştırıyor ve lezzetini artırıyor. Bu küçük ayrıntı, yemeğin kalitesini direkt etkiliyor.
Yanında Sunum Önerileri açısından da verdiğiniz bilgiler çok değerli. Tereyağlı pilav ve turşuyla birlikte sunulması, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Doyurucu yapısı ve besin değeriyle de hem aile sofralarında hem de misafir yemeklerinde tercih edilen bir seçenek.
Umarım en kısa zamanda bu tarife uygun şekilde deneme fırsatınız olur. Hazırlama sürecinin keyfi ve ortaya çıkan lezzet gerçekten heyecan verici. Afiyet olsun!
Kıymalı kuru fasulye tarifini okuduktan sonra gerçekten canım çekti. Özellikle bir gece önceden ıslatmanın ne kadar önemli olduğunu belirtmiş olmanız çok faydalı. Bu şekilde pişerken dağılmaması ve daha lezzetli olması kesinlikle önemli bir detay. Ayrıca, yanında tereyağlı pilav ve turşu ile servis etmenin geleneksel Türk mutfağındaki yeri de çok özel. Kıymalı kuru fasulye, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek. Umarım bir gün bu tarife göre yapma şansım olur!
Cevap yazMerhaba Özerol,
Yorumun için teşekkür ederim! Kıymalı kuru fasulye gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Bir gece önceden ıslatmanın önemi konusunda haklısın; bu, fasulyelerin daha iyi pişmesini sağlıyor ve lezzetini arttırıyor. Ayrıca, tereyağlı pilav ve turşu ile birlikte sunulması, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Doyurucu ve besleyici olması da onu sofralarımızda sıkça tercih edilen bir yemek haline getiriyor. Umarım en kısa zamanda bu tarife göre yapma şansını bulursun ve keyfini çıkarırsın!
Afiyet olsun!