Yeşil fasulye nasıl ekilir ve bakımı nasıl yapılır?

Yeşil fasulye, besleyici özellikleri ve lezzeti ile birçok mutfakta önemli bir yere sahip olan bir sebzedir. Bu makalede, yeşil fasulye ekimi ve bakımı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Yeşil fasulye, genel olarak iki ana çeşide ayrılmaktadır:

• Oturmuş (Bush) Fasulye
• Tırmanıcı (Pole) Fasulye

Bu çeşitlerin ekimi ve bakımı birbirinden farklılık gösterebilir. Oturmuş fasulyeler daha kısa ve daha yoğun bir şekilde büyürken, tırmanıcı fasulyeler desteklenerek daha yüksek boylara ulaşabilir.

Yeşil fasulye ekimi için en uygun toprak, iyi drene edilmiş, organik madde açısından zengin ve hafif asidik olan topraktir. Toprak hazırlığı aşamasında:

• Toprağın derinlemesine işlenmesi,
• Organik gübre (kompost) eklenmesi,
• Toprağın pH değerinin 6.0-7.0 arasında olması sağlanmalıdır.

Yeşil fasulyenin ekim zamanı, iklim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterir. Genellikle, don tehlikesinin geçtiği ve toprak sıcaklığının 15-20 °C arasında olduğu dönemlerde ekim yapılmalıdır. Kuzey yarımkürenin çoğu bölgesinde bu, ilkbahar aylarıdır.

Yeşil fasulye tohumları, doğrudan toprağa ekilmelidir. Ekim derinliği 2-5 cm arasında olmalıdır. Tohumlar arası mesafe 10-15 cm, sıra arası mesafe ise 30-45 cm olarak ayarlanmalıdır. Tohumların ekiminde dikkat edilmesi gereken hususlar:

• Tohumların sağlıklı ve kaliteli olması,
• Gerekirse tohumların önceden nemlendirilmesi,
• Toprağın nem seviyesinin kontrol edilmesi.

Yeşil fasulye, büyüme döneminde düzenli sulama gerektirir. Özellikle çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde su ihtiyacı artar. Sulama, toprağın üst kısmının kurumasına izin vermeden yapılmalıdır. Damlama sulama sistemi kullanmak, suyun etkin bir şekilde kullanılmasına olanak tanır.

Yeşil fasulye bitkisi, büyüme döneminde azot, fosfor ve potasyum gibi besin maddelerine ihtiyaç duyar. Ekim öncesinde ve büyüme sürecinde organik gübreler veya dengeli NPK gübreleri kullanılabilir. Ayrıca, yeşil fasulye bitkisi, azot fikse eden bir bitki olduğundan, azotlu gübrelerin aşırı kullanımı önerilmemektedir.

Yeşil fasulye, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı hassas olabilir. Bu nedenle bitkilerin düzenli olarak kontrol edilmesi önemlidir. Yaygın hastalıklar arasında:

• Yaprak lekesi,
• Kök çürüklüğü,
• Nematodlar.

Zararlılar arasında ise:

• Fasulye böceği,
• Afid (sırtkan) zararlıları.

Bu hastalıklar ve zararlılarla mücadelede, biyolojik ve kimyasal yöntemler kullanılabilir.

Yeşil fasulye hasat zamanı, tohumların ekiminden yaklaşık 50-70 gün sonra gerçekleşir. Fasulyelerin hasat edilebilmesi için, meyvelerin yeşil ve taze görünmesi gerekmektedir. Hasat işlemi, sabah saatlerinde veya akşamüstü yapılmalı, hasat edilen fasulyeler gölgede saklanmalıdır.

Yeşil fasulye, doğru ekim ve bakım yöntemleri ile verimli bir şekilde yetiştirilebilir. Bu bitkinin sağlıklı bir şekilde büyümesi için toprağın hazırlanmasından sulama ve gübrelemeye kadar birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Hastalık ve zararlılarla mücadele de göz ardı edilmemelidir. Tüm bu aşamalar, yeşil fasulye bitkisinin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için önemlidir.