Yeşil Fasulye
Yeşil fasulye, mutfaklarda sıkça kullanılan ve çok sevilen bir sebzedir. Yeşil fasulye, kavurmasından tutun da sebzelisine, turşusundan salatasına kadar birçok farklı şekilde tüketilebilir ve lezzetli yemeklere dönüştürülebilir. Yapımı kolay ve besleyici bir gıdadır. Salatalara renk ve lezzet katar. Turşusu çok sevilerek tüketilir ve lezzetlidir. Düşük kalorili olması nedeniyle formunu korumak isteyenler için ideal bir besindir. Yemeklerin yanında mezeleri yapılarak sofralara çeşitlilik katılır. Yazın bolca bulunan bir sebze olduğu için, yazdan kışa hazırlıklarla konserve yapılır ya da derin dondurucuda saklanır. Yeşil fasulye etli, sebzeli ve kıymalı yemekler olarak da pişirilebilir. Sağlığa birçok faydası vardır.
Yeşil Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
- Yüksek miktarda lif içerir ve bu da daha sağlıklı beslenmeye yardımcı olur.
- İçerisinde A, B12, K, C vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, fosfor ve manganez bulunur.
- Kemik gelişimine katkı sağlar; bu nedenle özellikle büyüme çağındaki çocuklara sevdirilerek tükettirilmelidir.
- Hazımsızlığı engelleyerek sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Kolesterol seviyesinin dengelenmesine katkıda bulunur.
- Vücut yorgunluğunu hafifleterek en aza indirir.
- Özellikle kolon kanseri olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucu etkisi vardır.
- Damarlarda biriken yağ oranını azaltmaya yardımcı olur.
- Kalbe dost bir sebzedir.
- Düşük kalorili ve tok tutucu bir sebze olduğundan diyet listelerinin başında yer alır ve kilo vermeye yardımcı olur.
- Böbreklerde oluşan kum ve taşların düşmesine yardımcı olur.
- Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve şeker hastalarına önerilen bir sebzedir.
- Vücudu toksinlerden temizlemeye yardımcı olur.
- Kan basıncını dengeler.
- Astım, bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Vücutta oluşan iltihaplı hastalıkların tedavisinde etkilidir.
- Düzenli olarak yeşil fasulye tüketiminin migren rahatsızlığını en aza indirdiği ve atakları azalttığı araştırmalarla gözlemlenmiştir.
- Enerji veren bir sebzedir.
- İyi miktarda demir içerir.
- Hamile olan anne adayları tarafından sıklıkla tüketilmelidir.
|
.jpg "Zeytinyağlı Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Yalçınkaya
19 Temmuz 2024 CumaYeşil fasulyenin yukarıda belirtilen faydalarından biri olan kan şekerini dengeleme özelliği, şeker hastaları için ne kadar etkili? Bu sebzeyi tüketen şeker hastaları gerçekten farkı hissediyor mu?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaYalçınkaya, yeşil fasulyenin kan şekerini dengeleme özelliği, şeker hastaları için oldukça etkili olabilir. Lif oranı yüksek olan bu sebze, kan şekerinin hızla yükselmesini engelleyerek daha dengeli bir kan şekeri seviyesi sağlar. Ancak, her bireyin metabolizması farklı olduğu için, bazı kişiler bu faydayı daha belirgin şekilde hissedebilirken, bazıları aynı etkiyi hissetmeyebilir. Yine de, genel olarak yeşil fasulye gibi düşük glisemik indeksli gıdalar şeker hastalarının diyetinde önemli bir yer tutar. Şeker hastalarının bu tür besinleri dengeli bir diyetle ve doktor tavsiyesiyle tüketmeleri en iyisi olacaktır.