Zeytinyağlı dilme fasulye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Zeytinyağlı dilme fasulye, özellikle yaz aylarında taze fasulyelerle hazırlanan, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Zeytinyağı ile zenginleşen bu tarif, besin değerleri açısından da oldukça faydalıdır. Detaylı tarif ve hazırlık aşamalarıyla, bu özel yemeği evde deneyebilirsiniz.

26 Kasım 2024

Zeytinyağlı Dilme Fasulye Nasıldır? Tarifi Nedir?


Zeytinyağlı dilme fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, zeytinyağı ile lezzetlendirilerek hazırlanmaktadır. Aşağıda, zeytinyağlı dilme fasulye tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı dilme fasulye hazırlamak için öncelikle fasulyeleri temizlemek ve doğramak gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, fasulyeleri ortadan ikiye keserek dilimleyin.
  • Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
  • Sarımsakları da ince bir şekilde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, zeytinyağlı dilme fasulyenin lezzetinin en çok belirginleştiği kısımdır:
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Daha sonra dilimlenmiş fasulyeleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika bekleyin.
  • Tuz, şeker (isteğe bağlı), karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak yarım çay bardağı suyu da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı dilme fasulye, genellikle soğuk olarak servis edilmektedir. Yanında yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, zeytinyağlı yemekler genellikle yanında dilimlenmiş limon ile servis edilir.

Besin Değeri

Zeytinyağlı dilme fasulye, sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalıdır ve lif açısından zengin olan fasulye, sindirim sistemine olumlu katkılar sağlamaktadır. Ayrıca, düşük kalorili bir yemek olması sebebiyle diyetlerde de tercih edilmektedir.

Sonuç

Zeytinyağlı dilme fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Kolay hazırlanabilmesi ve besleyici özellikleri ile Türk mutfağında özel bir yer edinmiştir. Bu tarif sayesinde, zeytinyağlı dilme fasulyeyi evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nezahat 03 Aralık 2024 Salı

Zeytinyağlı dilme fasulye tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde yapılması, yemeğin lezzetini artırıyordur. Zeytinyağı ile lezzetlendirilmesi de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Malzeme listesi de oldukça basit, evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilir gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında fasulyeleri dilimlemek ve soğan, domates, sarımsak gibi sebzeleri doğramak keyifli bir süreç olmalı. Pişirme aşamasında ise tüm bu malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşacak aromayı düşünmek bile heyecan verici. Servis önerileri de harika; yoğurt ve limon ile sunmak, yemeğin tadını artıracak gibi. Besin değeri açısından da zeytinyağlı dilme fasulyenin sağlıklı bir seçenek olduğunu bilmek, onu diyetlerimde tercih etmem için güzel bir sebep. Sonuç olarak, bu tarife kesinlikle şans vermek istiyorum; hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak için harika bir fırsat sunduğu kesin. Peki, siz bu tarifi denedikten sonra hangi değişiklikleri yaptınız?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni