Soğanlı Fasulye Piyaz Nasıl Yapılır?
Soğanlı fasulye piyaz, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olup, özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen lezzetli bir salatadır. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunmaktadır. Soğanlı fasulye piyazının hazırlanışında yer alan malzemeler ve adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik soğanlı fasulye piyazı için gereklidir:- 250 gram kuru fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
- 1 adet limon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Soğanlı fasulye piyazının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:- Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
- Islanan fasulyeleri, ertesi gün süzün ve taze su ekleyerek bir tencereye alın. Fasulyeleri yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika boyunca haşlayın.
- Fasulyeler pişince, suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada, soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Eğer isterseniz, soğanları biraz tuz ile ovabilirsiniz; bu, soğanın acılığını alacaktır.
- Soğuyan fasulyeleri bir servis kabına alın. Üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu fasulyelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, limon suyu ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Son olarak, piyazı ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Soğanlı fasulye piyazı, genellikle et yemeklerinin yanında veya meze olarak servis edilmektedir. Özellikle ızgara etlerin, köftelerin veya tavuk yemeklerinin yanına çok yakışır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Ek Bilgiler ve İpuçları
- Fasulyeleri pişirirken, içine bir adet defne yaprağı eklemek, lezzetini artıracaktır.
- Soğanlı fasulye piyazınızı daha da zenginleştirmek için, doğranmış yeşil biber veya domates ekleyebilirsiniz.
- Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun bir alternatiftir.
- Artan piyaz, buzdolabında 2-3 gün boyunca saklanabilir.
Sonuç olarak, soğanlı fasulye piyazı, yapımı kolay ve lezzetli bir mezedir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması, onu sofralarımızda sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirir. Umarım bu tarif, damak zevkinize hitap eder ve mutfaklarınıza farklı bir lezzet katar. |
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
