7 kişilik kuru fasulye için ne kadar malzeme gerekir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle aile yemeklerinde sıkça tercih edilen bu lezzet, besleyici özelliği ve doyurucu yapısıyla da ön plana çıkar. 7 kişilik bir kuru fasulye yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

Kuru fasulye yemeğinin lezzetli olması için öncelikle fasulyelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Fasulyelerin pişirilmeden önce en az 8 saat kadar suda bekletilmesi önerilmektedir. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlar.

1. Fasulyeleri Hazırlama: Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve durulayın.

2. Soğan ve Sarımsak Tüketimi: Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın. Zeytinyağını bir tencereye koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. Domates Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika pişirin.

4. Fasulyelerin Eklenmesi: Hazırlanan karışıma ıslatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin. Üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

5. Pişirme Süreci: Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın. Fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterebilir.

6. Baharatların Eklenmesi: Pişme süresi sonunda tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 5-10 dakika daha pişirerek baharatların aromasının yemeğe geçmesini sağlayın.

Sonuç olarak, 7 kişilik bir kuru fasulye yemeği hazırlamak için yukarıda belirtilen malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır. Bu tarif, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birini hazırlamak için gerekli adımları içermektedir. Afiyet olsun!