Zeytinyağlı taze fasulye tarifi nasıl yapılır?

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği olan bu tarif, yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemde özellikle tercih edilir. Tarifin detayları ve püf noktalarıyla birlikte, bu lezzeti sofralarınıza taşımak için ideal bir rehber sunulmaktadır.

20 Kasım 2024

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?


Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve sık tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeği olan zeytinyağlı taze fasulye, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemde tercih edilir. Bu makalede, zeytinyağlı taze fasulye tarifinin aşamaları, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı taze fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Taze fasulye (500 gram)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Soğan (1 adet, orta boy)
  • Domates (1 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
  • Salça (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
  • Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)
  • Sıcak su (1 su bardağı)
  • Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı taze fasulye yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. Öncelikle taze fasulyeler, uç kısımları kesilerek temizlenmelidir. Daha sonra, fasulyelerin boyutuna göre iki veya üç parçaya kesilmesi önerilir. Soğan da ince ince doğranmalıdır.

Pişirme Aşaması

Zeytinyağlı taze fasulye pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak salçayı ekleyin ve karıştırın.
  • Temizlenip doğranmış taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Sıcak suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
  • Piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı taze fasulye, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle yanında yoğurt veya pilav ile birlikte sunulması tercih edilir. Ayrıca, zeytinyağlı yemeklerin soğutulup dinlendirilmesi lezzetini artıracaktır.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı taze fasulye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
  • Fasulyelerin taze olmasına dikkat edin. Taze fasulye, yemeğin lezzetini artıracaktır.
  • Zeytinyağını yüksek ısıda kızartmaktan kaçının; bu, yağın besin değerini azaltabilir.
  • Yemek piştikten sonra limon suyu eklemek, hem lezzet hem de besin değeri açısından fayda sağlar.
  • Soğutulup dinlendirilmiş yemekler, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.

Sonuç

Zeytinyağlı taze fasulye, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Kolay hazırlanması ve besleyici içeriği sayesinde her yaştan bireyin tüketebileceği bir alternatiftir. Bu tarif ile zeytinyağlı taze fasulyenizi yaparak, hem damak zevkinize hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Efazıl 28 Ekim 2024 Pazartesi

Zeytinyağlı taze fasulye tarifini okuduktan sonra gerçekten merak ettim. Taze fasulyenin yaz aylarında bolca bulunduğu dönemde bu yemeği yapmak harika bir fikir. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Özellikle limon suyu eklemenin yemek piştikten sonra lezzeti artırdığını öğrenmek hoşuma gitti. Bahsettiğin püre noktaları da çok faydalı, zeytinyağını yüksek ısıda kızartmaktan kaçınmak gerektiğini bilmek önemli. Sizce bu yemeği daha da lezzetli hale getirmek için eklememiz gereken başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Efazıl,

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Keyfi gerçekten de yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunmasıyla harika bir tercih. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Limon Suyunun Önemi ise yemeğin lezzetini artırma konusunda gerçekten etkili bir yöntem. Limon suyu, hem tazelik katıyor hem de zeytinyağının lezzetini ön plana çıkarıyor.

Püre Noktaları konusunda da dikkatli olmak önemli; zeytinyağını yüksek ısıda kızartmamak, sağlıklı bir yemek için oldukça faydalı.

Ek Malzemeler Önerileri olarak, taze fasulyenin yanında birkaç dilim domates veya biber eklemek, yemeğe farklı bir tat katabilir. Ayrıca, sarımsak da eklemek, lezzeti zenginleştirebilir. Baharat olarak da tuz, karabiber ya da pul biber kullanarak yemeği kişisel damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.

Deneyimleriniz ve yeni tariflerinizle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni