Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Yaz aylarında tercih edilen bu tarif, taze fasulyenin zeytinyağı ile pişirilerek hazırlanan hafif ve besleyici bir seçenektir. Kolay yapılışıyla misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir.

25 Kasım 2024

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez sebze yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek olan bu yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Zeytinyağı ile pişirilmesi, hem lezzetini artırır hem de sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar. İşte zeytinyağlı taze fasulye tarifinin detayları.

Malzemeler


Zeytinyağlı taze fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet limonun suyu (isteğe bağlı)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı


Zeytinyağlı taze fasulye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak fasulyeleri ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
  • Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından hazırladığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyin. Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Soğuması için bir süre bekletin. Soğuk servis yapıldığı zaman daha lezzetli olur.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı taze fasulyeyi, yanında yoğurt veya pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek, yemeğe ferah bir aroma katacaktır.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı taze fasulye, zengin besin içeriği sayesinde sağlıklı bir seçenektir. İçeriğinde bol miktarda lif, vitamin ve mineral bulunmaktadır. Ayrıca, zeytinyağı ile pişirilmesi, kalp sağlığına katkıda bulunan mono doymamış yağ asitleri içerir.

Sonuç

Zeytinyağlı taze fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek isteyenler için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile kolayca hazırlayabilir, hem ailenize hem de misafirlerinize sunabilirsiniz. Zeytinyağlı taze fasulye yapmayı deneyin ve bu sağlıklı lezzetin tadını çıkarın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhammed 22 Kasım 2024 Cuma

Zeytinyağlı taze fasulye tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir yemek arayışındayken, bu sebze yemeğinin lezzeti ve besin değeri dikkatimi çekti. Taze fasulyeleri hazırlarken nasıl bir yöntem izlediğinizi merak ediyorum, ucu kesilmiş fasulyeleri ikiye mi yoksa üçe mi bölmek daha iyi? Ayrıca, pişirme süresi konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Limon suyu eklemek yerine başka bir ekleme de yapılabilir mi? Sonuçta, zeytinyağlı taze fasulyenin yanında yoğurt ya da pilav sunmak harika görünüyor. Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi paylaşır mısınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Muhammed,

Zeytinyağlı Taze Fasulye Hazırlığı
Taze fasulyeleri hazırlarken, genellikle uçlarını kesip ikiye bölmek yeterli olur. Eğer daha ince parçalar tercih ediyorsanız, üçe de bölebilirsiniz; ancak bu tamamen kişisel tercihe bağlı. İkiye bölmek, fasulyelerin pişerken daha iyi bir doku kazanmasını sağlar.

Pişirme Süresi
Pişirme süresi konusunda, taze fasulyelerin yumuşak bir kıvam alması için yaklaşık 20-25 dakika yeterlidir. Ancak bu süre, fasulyelerin tazeliğine ve kalınlığına göre değişebilir. Pişirme sırasında fasulyelerin renginin canlı kalması için tuzu pişirme sonuna doğru eklemek faydalı olacaktır.

Alternatif Eklemeler
Limon suyu yerine, nar ekşisi veya sirke gibi ekşili soslar da kullanabilirsiniz. Bu, yemeğe farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında bir diş sarımsak eklemek, yemeğin tadını zenginleştirebilir.

Sunum Önerileri
Zeytinyağlı taze fasulyenin yanında yoğurt ve pilav sunmak gerçekten harika bir tercih! Yoğurt, yemeğin hafifliğini dengeleyerek güzel bir uyum sağlar. Denediğinizde nasıl olduğunu merak ediyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni