Yumurtalı fasulye kavurması nasıl yapılır?

Yumurtalı fasulye kavurması, Türk mutfağının pratik ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze yeşil fasulye ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.

28 Şubat 2025

Yumurtalı Fasulye Kavurması Nedir?


Yumurtalı fasulye kavurması, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle yeşil fasulye (taze fasulye) ile yapılan bu yemek, protein açısından zengin olan yumurta ile birleştirilerek, besleyici ve doyurucu bir alternatif sunar. Özellikle kahvaltılarda ve hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu yemek, pratik hazırlanışı ile de dikkat çeker.

Malzemeler


Yumurtalı fasulye kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya baharatlar

Yumurtalı Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?


Yumurtalı fasulye kavurmasının yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Fasulyeleri Hazırlama:

İlk olarak taze yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak fasulyeleri ortadan ikiye veya üçe bölerek daha küçük parçalar haline getirebilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsakları Doğrama:

Büyük boy soğanı ince doğrayın. Sarımsakları da ince kıyın.

3. Sofra Hazırlığı:

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Fasulyelerin Eklenmesi:

Doğranmış fasulyeleri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fasulyeleri, yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada, isterseniz pul biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

5. Yumurtaların Eklenmesi:

Fasulyeler piştikten sonra, iki adet yumurtayı tavaya kırın. Yumurtaları fasulyelerle birlikte karıştırarak pişirin. Yumurtaların tamamen pişmesini bekleyin, ancak çok fazla kurutmamaya dikkat edin.

6. Servis:

Yumurtalı fasulye kavurmasını sıcak servis tabaklarına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Yumurtalı Fasulye Kavurmasının Faydaları

Yumurtalı fasulye kavurması, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra sağlık açısından birçok fayda sunar:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • Yeşil fasulye, lif açısından zengin olup sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Yumurtalar, birçok vitamin ve mineral içermekte olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için uygun bir seçenektir.

Sonuç

Yumurtalı fasulye kavurması, pratik yapımı ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Türk mutfağının zengin çeşitliliği içerisinde yer alan bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarife ek olarak, farklı sebzelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yağıztekin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Yumurtalı fasulye kavurması tarifini okuduktan sonra, acaba bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyor musunuz? Özellikle kahvaltılarda pratik bir seçenek olduğunu düşününce, mutfak deneyimlerinize yeni bir tat katmak harika olmaz mı? Malzemelerin tazeliği ve protein açısından zenginliği, sağlıklı beslenmek isteyenler için gerçekten cazip görünüyor. Sizce yumurtanın ve yeşil fasulyenin birleşimi, her öğünde keyifle tüketilecek bir seçenek sunuyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Selam Yağıztekin,

Yumurtalı fasulye kavurması gerçekten de denemeye değer bir tarif! Özellikle kahvaltılarda pratik ve lezzetli bir alternatif sunduğu için sabırsızlanmak oldukça doğal. Mutfakta yeni tatlar denemek, hem damak zevkinizi zenginleştirir hem de yemek yapma deneyiminizi geliştirir.

Malzemelerin Tazeliği konusuna gelince, taze yeşil fasulye ve yumurta kullanmak, yemeğin besin değerini artırır. Protein açısından zengin olan bu iki malzeme, sağlıklı bir kahvaltı için mükemmel bir seçim. Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Yumurtanın ve Yeşil Fasulyenin Birleşimi ise gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Her lokmada alacağınız lezzet, yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Denemekten çekinmeyin, sonuç sizi mutlu edecektir!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni