50 Kişilik Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır Ve Pişirilir?

Taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. 50 kişilik bir yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı adımları ve pişirme yöntemlerini keşfedeceksiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak, bu makale taze fasulye yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak.

20 Ekim 2024

50 Kişilik Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır ve Pişirilir?


Taze fasulye, hem besleyici değerleri hem de lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan sebzelerden biridir. Bu makalede, 50 kişilik bir taze fasulye yemeği hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Taze fasulyenin hazırlanması ve pişirilmesi sürecinde dikkat edilmesi gereken noktaları da açıklayacağız.

Malzemeler


50 kişilik taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler:
  • 4 kg taze fasulye
  • 1.5 kg soğan
  • 1.5 kg domates
  • 1.5 kg patates (isteğe bağlı)
  • 1.5 su bardağı zeytinyağı
  • 1.5 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1.5 yemek kaşığı pul biber
  • Yeterli miktarda su
  • İsteğe bağlı baharatlar (nane, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması


Taze fasulye yemeğinin hazırlık aşaması birkaç adımdan oluşmaktadır:
  • Taze fasulyelerin uç kısımları kesilir ve istenirse ikiye veya üçe bölünür.
  • Soğanlar ince ince doğranır.
  • Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.
  • Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır (isteğe bağlı).

Pişirme Aşaması

Taze fasulye yemeğinin pişirme aşaması aşağıdaki adımları içermektedir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağda doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılarak bir süre pişirilir.
  • Ardından taze fasulyeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Son olarak patatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Karıştırdıktan sonra yeterli miktarda su eklenir.
  • Tencerenin kapağı kapatılarak fasulyeler ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 30-40 dakika).

Servis Önerileri

Pişen taze fasulye yemeği sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpilebilir.

Besin Değerleri

Taze fasulye, yüksek lif içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kilo kontrolünde yardımcı olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengindir. A, C, K vitaminleri ile demir, manganez ve folat gibi mineralleri içerir.

Ekstra Bilgiler

- Taze fasulye, dondurularak da saklanabilir. Pişirmeden önce haşlayarak dondurmak, besin değerinin korunmasına yardımcı olur.- Taze fasulye yemeği, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Özellikle sarımsak, kekik ve nane gibi baharatlar yemeğe farklı bir lezzet katmaktadır.- Yemeğin daha besleyici olmasını sağlamak için et veya tavuk eklenebilir. Bu durumda, etin pişirilmesi için gereken süreyi de göz önünde bulundurmak önemlidir.

Sonuç olarak, 50 kişilik taze fasulye yemeği hazırlamak, dikkatli bir planlama ve doğru malzemelerle oldukça kolaydır. Uygun malzemeler ve pişirme teknikleri ile lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlanabilir. Taze fasulye, mevsiminde taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır, bu nedenle mevsiminde tercih edilmesi tavsiye edilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlkin 16 Ekim 2024 Çarşamba

Taze fasulye yemeği hazırlamak için gerçekten çok güzel bir tarif paylaşılmış. 50 kişilik bir yemek yapmak oldukça büyük bir organizasyon gerektiriyor, bu süreçte hangi malzemeleri kullanmak gerektiğini öğrenmek çok faydalı. Taze fasulyenin hazırlanışı ve pişirilmesi aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmış. Özellikle soğanların pembeleşene kadar kavrulması ve domateslerin eklenmesi aşamaları yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Patates eklemek isteğe bağlı olması da güzel bir seçenek sunmuş. Herkesin damak zevkine göre ayarlama yapabilmesi, yemeği daha da özel kılıyor. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı; yanında pilav veya yoğurt ile sunulması harika bir fikir. Bu tarife ek olarak, taze baharatlar serpilmesi de yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin değerleri kısmı ise taze fasulyenin sağlıklı bir seçenek olduğunu vurgulamış. Kilo kontrolü ve vitamin açısından sağladığı faydalar da göz önüne alındığında, bu yemeği sık sık hazırlamak istememek elde değil. Özellikle mevsiminde taze olarak tüketilmesi gerektiği hatırlatması da önemli. Dondurarak saklama yöntemini de öğrenmek, yemeği hazırladıktan sonra kalanı değerlendirme açısından çok kullanışlı. Sonuç olarak, bu tarifle taze fasulye yemeği yapmak isteyenler için harika bir rehber olmuş. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar ve pişirme süresi ile ilgili detaylar da oldukça yardımcı. Böyle bir yemeği hazırlamak için hangi malzemeleri ve yöntemleri kullandınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İlkin,

Yorumun için teşekkür ederim. Taze fasulye yemeği yapmak gerçekten keyifli bir süreç ve senin de belirttiğin gibi, büyük bir organizasyon gerektirebilir. 50 kişilik bir yemek için malzemeleri planlamak oldukça önemli. Genellikle, 5 kilogram taze fasulye, 3-4 adet büyük boy soğan, 4-5 adet domates, 2-3 adet patates (isteğe bağlı), zeytinyağı, tuz ve baharatlar kullanmak yeterli olacaktır.

Hazırlık Aşaması ise oldukça kritik; soğanları pembeleşene kadar kavurmak, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Sonrasında domatesleri eklemek, yemeğin hem rengini hem de tadını zenginleştiriyor. Patates eklemek isteyenler için bu, yemeğin doyuruculuğunu artıran harika bir seçenek.

Servis Önerileri kısmında ise, pilav veya yoğurt ile sunmak gerçekten harika bir fikir. Bu kombinasyon, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, taze baharatların eklenmesi de yemeğin aromasını zenginleştirecektir.

Besin Değerleri açısından da taze fasulye, sağlıklı bir seçenek. Kilo kontrolü ve vitamin açısından sunduğu faydalar, bu yemeği sıkça hazırlamak için güzel bir sebep.

Dondurarak saklama yöntemini öğrenmek ise, geriye kalan yemeği değerlendirmek açısından çok pratik. Böylece, hazırladığın yemeği daha sonra da tüketebilirsin.

Son olarak, bu tarifle ilgili deneyimlerini ve hangi malzemeleri kullandığını öğrenmek isterim. Umarım bu bilgiler senin için faydalı olmuştur!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni