Zeytinyağlı fasulyeli yemek tarifi nasıl yapılır?

Zeytinyağlı fasulyeli yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve özellikle sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bir yemektir. Bu yemek, zeytinyağının sağlık faydalarıyla birlikte, fasulye gibi besin değeri yüksek bir malzemenin lezzetiyle birleşir. İşte zeytinyağlı fasulyeli yemek tarifinin detayları.

Zeytinyağlı fasulyeli yemek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Zeytinyağlı fasulyeli yemeğin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılış süreci:

İlk olarak yeşil fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve gerekli ise ortalarından ikiye bölün. Fasulyeleri yıkayıp süzün.

Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Kavurduğunuz soğan ve domates karışımına yeşil fasulyeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerine sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatın.

Yemeği orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi fasulyelerin tazeliğine bağlı olarak değişebilir.

Pişen yemeği ocaktan aldıktan sonra, limon suyu ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlı fasulyeli yemeği soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ve taze ekmek ile sunmak lezzetini artıracaktır.

Zeytinyağlı fasulyeli yemek, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İçeriğinde bulunan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Fasulye ise lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Lif, sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir.

Zeytinyağlı fasulyeli yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmak için bu tarifi mutfağınıza dahil edebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmek oldukça önemlidir.