Yeşil fasulye yemeğinin kalori değeri nedir?

Yeşil fasulye, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan, besleyici ve düşük kalorili bir sebzedir. Bu yazıda, yeşil fasulye yemeğinin kalori değeri, besin değerleri ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Yeşil fasulye, taze olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Genellikle yemeklerde, salatalarda veya mezelerde kullanılır. Yeşil fasulye yemeği, genellikle zeytinyağı, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanır. Bu yemek, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir seçenektir.

Yeşil Fasulye Yemeğinin Kalori Değeri

Yeşil fasulye yemeğinin kalori değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ancak genel bir değerlendirme yapmak gerekirse;

• 1 su bardağı (yaklaşık 125 gram) haşlanmış yeşil fasulye yemeği, ortalama olarak 44-50 kalori içermektedir.
• Yemekte kullanılan zeytinyağı ve diğer malzemeler kalori değerini artırabilir.
• Örneğin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kalori ekler.

Bu nedenle, 1 su bardağı yeşil fasulye yemeği, zeytinyağı ve diğer malzemelerle birlikte hazırlandığında toplam kalori değeri 150-200 kalori arasında değişebilir.

Besin Değerleri

Yeşil fasulye, birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. İçeriğinde bulundurduğu bazı besin değerleri şunlardır:

• Protein: 2 gram
• Karbonhidrat: 9 gram
• Fiber: 4 gram
• A vitamini: Günlük ihtiyacın %14'ü
• C vitamini: Günlük ihtiyacın %25'i
• K vitamini: Günlük ihtiyacın %17'si

Bu besin değerleri, yeşil fasulyenin sağlıklı bir diyetin parçası olmasını sağlar.

Sağlığa Faydaları

Yeşil fasulye yemeği, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bunlar arasında:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
• Sindirim sağlığı: Lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Kilo kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği, tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kalp sağlığı: Yapılan araştırmalar, yeşil fasulyenin kalp sağlığını destekleyici etkileri olduğunu göstermektedir.

Sonuç

Yeşil fasulye yemeği, düşük kalori değeri ve yüksek besin içeriği ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, diyetlerde ve sağlıklı beslenme planlarında sıkça tercih edilmektedir. Sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, yeşil fasulyenin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.