Taze fasulye kıymalı tarifleri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bir tariftir. Bu makalede, taze fasulye kıymalı yemeğinin nasıl yapılacağı, malzemeleri, pişirme aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerTaze fasulye kıymalı yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYemek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından fasulyeleri yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3. Domatesler: Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Pişirme AşamasıYemeğin pişirme aşamasına geçelim: 1. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyerek, kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 2. Sarısı ve Salça: Kavrulan kıymaya ince doğranmış sarımsakları ve biber salçasını ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 3. Domateslerin Eklenmesi: Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin. 4. Fasulyelerin Eklenmesi: Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 5. Su Ekleme: Malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşaklığına göre pişirme süresi değişebilir. Servis ÖnerileriTaze fasulye kıymalı yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze fasulyenin besin değerlerini koruyabilmesi için fazla pişirilmemesi önerilmektedir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Taze fasulye k�ymal� tarifini denemek istiyorum ama bazı detaylara ihtiyacım var. Fasulyeleri keserken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, k�yma kavrulurken hangi aşamada tuz ve baharatları eklemeliyim? Yemeği pişirirken, su miktarını nasıl ayarlamalıyım ki fasulyeler tam kıvamında pişsin? Son olarak, bu yemeği yaparken dikkat etmem gereken ekstra ipuçları var mı?
Cevap yazSevgili Şaheser,
Taze fasulye k�ymal� tarifi için merak ettiğin detayları paylaşmak isterim.
Fasulyeleri Keserken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Fasulyeleri keserken, onları eşit boyutlarda kesmeye özen göster. Bu, pişme süresinin eşit olmasını sağlar. Ayrıca, fasulyelerin uç kısımlarını kesmeyi unutma; bu kısımlar genellikle sert ve yenmez.
Kıyma Kavrulurken Tuz ve Baharat Ekleme
Kıymanı kavururken, ilk olarak etin rengi değişene kadar kavur. Ardından tuz ve baharatları ekleyebilirsin. Tuz, etin suyunu salmaması için pişirme sürecinin ilerleyen aşamalarında eklenmelidir. Baharatları ise damak zevkine göre ilave edebilirsin, ancak genellikle karabiber ve pul biber oldukça uyumlu olacaktır.
Su Miktarını Ayarlama
Fasulye yemeği pişirirken, genelde fasulyelerin üzerini geçecek kadar su eklemek yeterli olur. Pişirme sürecinin ilk yarısında suyu kontrol et; gerekirse ekleyebilirsin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişmeleri için su miktarını ayarlamak önemlidir.
Ekstra İpuçları
Yemeği pişirirken, fasulyelerin çok fazla dağılmaması için karıştırırken nazik ol. Ayrıca, pişirme sürecinin sonunda yemeğin tuzunu kontrol etmeyi unutma, çünkü bazen kıymanın tuzu yeterli olmayabilir. Servis ederken, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsin.
Afiyet olsun!