Soğansız etli kuru fasulye nasıl yapılır, tarif verebilir misin?

Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle etli ve soğanlı olarak pişirilen bu yemek, soğansız versiyonu ile de oldukça lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, soğansız etli kuru fasulye tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

1. Fasulyelerin Hazırlanması Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu, fasulyelerin yumuşamasını ve daha çabuk pişmesini sağlayacaktır. 2. Etin Pişirilmesi Tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Kuşbaşı etleri ekleyerek, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Domates Salçası Ekleme Kavrulmuş etlerin üzerine domates salçasını ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 4. Fasulyelerin Eklenmesi Islanmış ve süzülmüş fasulyeleri tencereye ekleyin. 4 su bardağı suyu da ekleyin. 5. Baharatların Eklenmesi Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 6. Pişirme Süreci Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 30-40 dakika kadar pişirin. Fasulyelerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz. 7. Servis Kuru fasulye piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav ve turşu ile servis edilmesi önerilir.

Soğansız etli kuru fasulye, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek tarifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle soğana alerjisi olan veya soğan sevmediği için tüketmeyen bireyler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!