Patatesli taze fasulye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Patatesli taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir sebze yemeğidir. Taze fasulyenin yaz aylarındaki tazeliğiyle hazırlanan bu yemek, besleyici ve lezzetlidir. Malzemeleriyle birlikte adım adım pişirilerek hazırlanan tarif, sağlıklı beslenmeyi destekleyen pratik bir seçenektir.

20 Ekim 2024

Patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan sebze yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, patatesli taze fasulyenin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı olarak incelenecektir.

Gerekli Malzemeler


Patatesli taze fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su

Yemek Hazırlığı


Patatesli taze fasulye yapımında izlenecek adımlar genel olarak aşağıda sıralanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması


- Taze fasulyeler, uç kısımlarından kesilerek temizlenir.- Patatesler soyulup küp küp doğranır.- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Domates, kabuklarıyla birlikte rendelenir veya salça kullanılacaksa hazırlığı yapılır.

2. Pişirme Süreci

- Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır.- Isınan yağa önce soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.- Ardından sarımsaklar eklenerek birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.- Doğranmış domates veya salça eklenerek karıştırılır ve biraz pişirilir.- Temizlenmiş taze fasulyeler eklenir ve birkaç dakika sote edilir.- Son olarak, doğranmış patatesler ilave edilir.- Tuz, karabiber ve gerekirse diğer baharatlar eklenerek üzerine yeterince su eklenir.

3. Pişirme Aşaması

- Tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.- Ara ara karıştırarak yapışmasını önlemek önemlidir.- Piştikten sonra ocaktan alınır ve servis edilmeden önce 10 dakika kadar dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Patatesli taze fasulye, genellikle sıcak servis edilirken yanında yoğurt veya cacık ile sunulması tercih edilmektedir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte de servis edilebilir. Bu yemek, hem ana yemek hem de meze olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli taze fasulye, sebzelerin zengin besin değerleri sayesinde vücuda birçok fayda sağlar. Taze fasulye, lif içeriği yüksek bir sebze olup sindirim sistemine faydalıdır. Patates ise enerji verici bir sebze olarak, yemeklerin besin değerini artırır. Zeytinyağı kullanımı, yemeğe sağlıklı yağlar eklerken, soğan ve sarımsak da bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Patatesli taze fasulye, hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenme açısından da önem taşımaktadır. Bu tarif, hem evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir hem de aileniz ve misafirleriniz için doyurucu bir alternatif sunar. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bu tarife mutfağınızda yer verin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Namal 19 Ekim 2024 Cumartesi

Patatesli taze fasulye tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmayı denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında taze fasulye bulmak çok kolay, bu yüzden tam zamanı! Malzemelerin hazırlanış şekli ve pişirme sürecinin detayları oldukça açıklayıcı. Zeytinyağı kullanmanın sağlığa faydaları da cabası. Yanında yoğurt veya cacık ile sunulması fikri de hoşuma gitti, bu şekilde daha lezzetli olacağı kesin. Sizce bu yemeği hazırlarken başka hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Namal,

Yemeğin Lezzetini Artırmak İçin Baharat Önerileri
Patatesli taze fasulye yemeği, zeytinyağı ve yoğurt ile oldukça lezzetli bir seçim. Baharatlar, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Özellikle nane ve kekik gibi kurutulmuş otlar eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, yemeğinize ferah bir aroma katacaktır. Ayrıca, karabiber ve pul biber ile hafif bir acılık da eklemeniz, yemeğin tat profilini zenginleştirebilir.

Deneyimlerinizi Paylaşın
Yemeği hazırladıktan sonra, hangi baharatların daha çok hoşunuza gittiğini ve farklı kombinasyonlar denediyseniz neler olduğunu paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni