Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kavurması Nasıl Hazırlanır?Kurutulmuş yeşil fasulye, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ve besleyici değeri yüksek bir malzemedir. Özellikle kış aylarında taze yeşil fasulyenin yerini alan bu lezzet, çeşitli yemeklerde kullanılabilmektedir. Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Bu makalede, kurutulmuş yeşil fasulye kavurmasının hazırlanışını adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerKurutulmuş yeşil fasulye kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKurutulmuş yeşil fasulye kavurmasının hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir: 1. Kurutulmuş Yeşil Fasulyenin HazırlanmasıKurutulmuş yeşil fasulyenin ilk olarak sıcak suda bekletilmesi gerekmektedir. Bu işlem, fasulyenin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Kurutulmuş yeşil fasulyeyi yaklaşık 1-2 saat sıcak suda bekletin. Ardından süzün ve kenara alın. 2. Soğan ve Sarımsakların DoğranmasıBir adet soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın. Bu malzemeler, kavurmanın temel lezzetini oluşturacaktır. 3. Domatesin HazırlanmasıDomatesi kabuğundan ayırmak için kaynar suya kısa bir süre koyabilirsiniz. Daha sonra soğuk suya alarak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. Soyduğunuz domatesi küp şeklinde doğrayın. 4. Kavurma İşlemiGeniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 5. Yeşil Fasulyenin EklenmesiSüzülen kurutulmuş yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. 6. Baharatların EklenmesiKavurma işlemi sırasında tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 7. Servis AşamasıKavurma işlemi tamamlandığında, yemeği ocaktan alın. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. SonuçKurutulmuş yeşil fasulye kavurması, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer almaktadır. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Kurutulmuş yeşil fasulye kavurması tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Sıcak suda bekletme işlemi, fasulyenin yumuşamasını sağlarken, soğan ve sarımsakla yapılan kavurma işleminin nasıl bir aroma katacağını merak ediyorum. Ayrıca, domatesin kabuğunu soymak için kaynar su yöntemini kullanmak oldukça pratik görünüyor. Baharatların eklenmesiyle yemeğin tadının nasıl zenginleşeceğini düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Bu tarifin kış aylarında sofralarda yer alması da gerçekten güzel bir detay. Yanında pilav ya da yoğurtla sunulması fikri de oldukça hoş. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz