Fasulyenin kalori değeri nedir?

Fasulye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besleyici özellikleri ile bilinen bir baklagil türüdür. Hem lezzetli hem de besleyici olması nedeniyle pek çok mutfakta önemli bir yere sahiptir. Bu makalede fasulyenin kalori değeri, besin ögeleri ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

Fasulyenin Kalori Değeri

Fasulyenin kalori değeri, tüketilen fasulye türüne ve hazırlama şekline göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak haşlanmış fasulye, 100 gramda yaklaşık 127 kalori içermektedir. Ancak bu değer, fasulyenin pişirilme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişebilir.

• Haşlanmış fasulye (100 gram): 127 kalori
• Kuru fasulye (100 gram): 333 kalori
• Fasulye salatası (100 gram): 150 kalori
• Fırında fasulye (100 gram): 210 kalori

Besin Değerleri

Fasulye, yalnızca kalori açısından değil, aynı zamanda zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir. 100 gram haşlanmış fasulyenin ortalama besin değerleri aşağıda sıralanmıştır:

• Karbonhidrat: 22.8 gram
• Protein: 9 gram
• Yağ: 0.5 gram
• Lif: 6.4 gram
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Demir: 1.1 mg

Fasulyenin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Fasulye, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçasıdır. Düzenli olarak fasulye tüketimi, birçok sağlık faydası sağlamaktadır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

• Kilo kontrolüne yardımcı olur: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde, tokluk hissi sağlar.
• Kalp sağlığını destekler: Fasulye, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Sindirim sağlığını iyileştirir: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler.
• Kan şekerini dengeler: Düşük glisemik indekse sahip olması, kan şekerinin kontrolünde etkilidir.

Sonuç

Fasulye, besleyici değerleri ve sağlık yararları ile öne çıkan bir gıda maddesidir. Kalori değeri açısından dengeli bir seçenek sunan fasulye, özellikle sağlıklı beslenme hedefleyen bireyler için önemli bir bileşendir. Farklı hazırlama yöntemleriyle çeşitli yemeklerde kullanılabilen fasulye, hem lezzet hem de sağlık açısından zengin bir alternatif oluşturmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Fasulye türleri arasında; siyah fasulye, pinto fasulye, beyaz fasulye ve mercimek gibi çeşitler bulunmaktadır. Her bir tür, farklı besin profilleri sunabilir. Ayrıca, fasulye pişirilmeden önce mutlaka ıslatılmalı ve iyi bir şekilde pişirilmelidir; aksi takdirde sindirim sorunlarına yol açabilir. Fasulyenin kalori değeri ve besin içeriği hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak için beslenme uzmanları veya diyetisyenlerle görüşmek faydalı olabilir.