Fasulye haşlamak için genellikle hangi sürelerin önerildiğini merak ediyorum. Kuru fasulye için 60-90 dakika, nohut için 90-120 dakika diyorlar, ama yeşil fasulye ve mercimek için süreler oldukça kısa. Bu durum, farklı fasulye türlerinin haşlama sürelerinin neden bu kadar değişken olduğunu gösteriyor mu? Ayrıca, haşlama yöntemleri de süreyi etkiliyor gibi görünüyor. Klasik haşlama, düşük ısıda uzun süre pişirme ve düdüklü tencere kullanımı arasında ne gibi farklar var? Özellikle düdüklü tencere ile daha kısa sürede haşlamak mümkünken diğer yöntemlerin tercih edilme sebepleri neler olabilir?
Fasulye haşlamak için genellikle hangi sürelerin önerildiğini merak ediyorum. Kuru fasulye için 60-90 dakika, nohut için 90-120 dakika diyorlar, ama yeşil fasulye ve mercimek için süreler oldukça kısa. Bu durum, farklı fasulye türlerinin haşlama sürelerinin neden bu kadar değişken olduğunu gösteriyor mu? Ayrıca, haşlama yöntemleri de süreyi etkiliyor gibi görünüyor. Klasik haşlama, düşük ısıda uzun süre pişirme ve düdüklü tencere kullanımı arasında ne gibi farklar var? Özellikle düdüklü tencere ile daha kısa sürede haşlamak mümkünken diğer yöntemlerin tercih edilme sebepleri neler olabilir?
Cevap yaz