Etsiz yeşil fasulye yemeği nasıl yapılır?

Etsiz yeşil fasulye yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, sebze severler ve vejetaryenler için ideal bir seçenek sunarken, pratik hazırlanışı ile de öne çıkıyor. Malzemeleri ve pişirme adımlarını takip ederek, kolayca damak tadınıza uygun bir yemek hazırlayabilirsiniz.

24 Ekim 2024

Etsiz Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?


Etsiz yeşil fasulye yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak özellikle vejetaryenler ve veganlar için tercih edilen bir yemektir. Bu makalede, etsiz yeşil fasulye yemeğinin nasıl yapılacağı, malzemeleri, pişirme yöntemleri ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Etsiz yeşil fasulye yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlık Aşaması


Etsiz yeşil fasulye yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Yeşil Fasulyelerin Hazırlanması

Yeşil fasulyelerin uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. İsteğe göre daha küçük parçalara da ayırabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Domateslerin Hazırlanması

Domateslerin kabuklarını soyabilir veya kabuklu olarak kullanabilirsiniz. Domatesleri küp küp doğrayın.

4. Pişirme Aşaması

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak, yeşil fasulyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra suyu veya sebze suyunu ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Etsiz yeşil fasulye yemeği, yanına pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.
  • Fasulyelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
  • Yemeği zenginleştirmek için içerisine patates, havuç veya bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
  • Vegan bir seçenek istiyorsanız, zeytinyağı dışında başka bir yağ kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, etsiz yeşil fasulye yemeği hem besleyici hem de kolay bir tarif olup, özellikle sebze severler için harika bir alternatiftir. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir yemek arayışında olanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İsmirar 22 Ekim 2024 Salı

Etsiz yeşil fasulye yemeği tarifini okuduktan sonra, bu kadar basit ve lezzetli bir yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Taze yeşil fasulyeleri hazırlarken nelere dikkat etmem gerektiği konusunda emin oldum. Soğan ve sarımsakları kavururken, evin kokusunu düşünmek bile keyif veriyor! Domateslerin kabuklarını soymak mı yoksa kabuklu mu kullanmak gerektiği konusunda kararsız kaldım, sizce hangisi daha iyi olur? Ayrıca, pişirme süresini uzatmanın fasulyeleri daha yumuşak yapacağını öğrendim, bu da harika bir ipucu. Servis aşamasında maydanoz ile süslemenin yemeğin görünümünü güzelleştireceğini düşünüyorum. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba yanına en iyi hangi yan yemekleri yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İsmirar,

Etsiz yeşil fasulye yemeğini denemek için sabırsızlanman harika! Taze yeşil fasulyeleri hazırlarken dikkat etmen gereken en önemli nokta, fasulyelerin taze ve canlı renkli olmaları. Ayrıca, uç kısımlarını kesmeyi unutma.

Domateslerin Kullanımı konusunda ise, kabuklu kullanmak yemeğine daha yoğun bir tat katabilirken, kabuklarını soyduğunda daha yumuşak bir doku elde edebilirsin. İkisinin de kendine has avantajları var, bu yüzden denemek istersen her iki yöntemi de uygulayabilirsin.

Pişirme Süresi ile ilgili öğrendiğin ipucu çok doğru; fasulyelerin daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatmak gerçekten etkili.

Servis Aşaması
Yanında en iyi hangi yan yemekleri yapabileceğine gelince, pilav ya da bulgur pilavı harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, yoğurtlu bir meze veya cacık da yemeğini tamamlayacak güzel bir eşlikçi olacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni