Etsiz taze fasulye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Etsiz taze fasulye, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir lezzetidir. Yaz aylarında taze fasulyenin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Malzemeler ve pişirme aşamalarıyla detaylıca anlatılmıştır.
Etsiz Taze Fasulye Nasıl Yapılır?Etsiz taze fasulye, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hafifliği ve besleyiciliği ile dikkat çeker. Taze fasulye, diyet yapanlar ve sebze severler için ideal bir seçenektir. İşte etsiz taze fasulye tarifi: Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesip ayıklayın. Dilerseniz fasulyeleri ortadan ikiye de bölebilirsiniz. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Pişirme Aşaması 1. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 2. Domatesin Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Fasulyelerin Eklenmesi: Doğranmış taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Baharatlar ve Su: Tuz, şeker (isteğe bağlı) ve karabiberi ekleyin. Son olarak yarım çay bardağı suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 20-25 dakika sürmektedir. Servis Önerileri Etsiz taze fasulye, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulduğunda daha zengin bir öğün haline gelir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis etmek de hoş bir dokunuş sağlar. Besin Değerleri Taze fasulye, lif açısından zengin bir sebzedir. İçeriğinde A, C ve K vitaminleri ile folat ve manganez gibi mineraller bulunmaktadır. Düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyet yemeklerinde sıkça tercih edilir. Sonuç Etsiz taze fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak sofralarımızda yer almayı hak eden bir tariftir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özelliği ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bu yemeği denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun! |
.webp "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.webp "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Etsiz taze fasulye tarifini okurken, bu yemeğin hafif ve besleyici özellikleri gerçekten dikkatimi çekti. Yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Özellikle diyet yapanlar için iyi bir seçenek olması da harika. Malzemelerin hazırlanış aşamaları oldukça pratik görünüyor. Soğan ve sarımsakla yapılan kavurma işlemi, yemeğe lezzet katacak gibi. Domateslerin eklenmesiyle birlikte o enfes sosun oluşacağını düşünüyorum. Baharatlar ve su ilavesiyle birlikte taze fasulyelerin yumuşaması için 20-25 dakika beklemek ise sabırlı olanlar için güzel bir ödül olacak. Servis önerileri arasında pilav veya yoğurt ile sunmak gerçekten lezzeti artıracak gibi. Besin değerleri açısından da zengin olması, bu tarife olan ilgimi artırıyor. Sonuç olarak, etsiz taze fasulyeyi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu yemeği yaparken farklı bir malzeme eklemek ya da değiştirmek iyi bir fikir olur mu?
Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Anı Hanım. Etsiz taze fasulyenin hafifliği ve besleyiciliği konusundaki haklı takdirinizi paylaşıyorum. Tarifle ilgili düşünceleriniz oldukça yerinde.
Lezzet Geliştirme Önerileri
Yemeğe farklı bir boyut katmak isterseniz, kavurma aşamasında 1-2 tatlı kaşığı salça (domates veya biber) ekleyerek sosun rengini ve derinliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, pişme süresinin son 5 dakikasında bir avuç doğranmış taze fesleğen veya dereotu ilavesi de ferahlatıcı bir aroma sağlayacaktır.
Besleyicilik İçin Alternatifler
Daha doyurucu hale getirmek adına, su yerine sebze suyu kullanabilir veya yemeğe piyazlık olarak haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Bu, protein içeriğini artıracaktır.
Kıvam ve Tat Dengesi
Klasik tarif sadeliğiyle zaten çok başarılı. İlk denemenizde orijinal halini yapıp, sonraki seferlerde küçük dokunuşlarla kişiselleştirmeniz en doğrusu olacaktır. Afiyet olsun!