Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen bir sebze yemeğidir. Taze fasulyenin zeytinyağı ile pişirilmesi, ona lezzet ve sağlık açısından birçok fayda sunar. Düşük kalorisi ve zengin besin içeriği ile dengeli bir beslenmeye katkıda bulunur.

08 Aralık 2024

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nedir?


Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla tercih edilen bir sebze yemeğidir. Taze fasulye, yaz aylarında taze olarak tüketilen bir sebze türüdür ve zeytinyağı ile pişirilmesi, ona hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sağlar. Zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri içermesi, bu yemeği besleyici hale getirirken, aynı zamanda taze fasulyenin vitamin ve mineral içeriği de dengeli bir beslenme için idealdir.

Malzemeler


Zeytinyağlı taze fasulye yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates (isteğe bağlı olarak salça da kullanılabilir)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
  • Su

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı taze fasulye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır:
  • İlk olarak, taze fasulyeleri ayıklayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından fasulyeleri 2-3 parçaya kırın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
  • Domatesler piştikten sonra, taze fasulyeleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, fasulyelerin tazeliğine ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
  • Yemek piştikten sonra, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz. Limon, yemeye taze bir aroma katacaktır.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı taze fasulye, genellikle soğuk veya ılık olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya pilav ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, limon dilimleri ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Zeytinyağlı yemekler, genellikle ana yemek olarak tüketilse de, meze olarak da oldukça tercih edilmektedir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı taze fasulye, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, lif, vitamin A, C, K ve folat açısından zengindir. Zeytinyağı ise, antioksidan özellikleri ile kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Bu yemeğin düzenli olarak tüketilmesi, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak önerilmektedir.

Sonuç

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek olmasının yanı sıra, zengin besin içeriği ile de dikkat çeker. Bu tarifin uygulanması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunma imkanı sağlar. Taze fasulyenin mevsiminde yapılması önerilir, böylece en iyi lezzeti alabilirsiniz.

Zeytinyağlı taze fasulye tarifinin hazırlanması, hem basit adımlarla hem de sağlıklı malzemelerle yapıldığı için, mutfakta yeni başlayanlar için de uygun bir alternatiftir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilir ve yemeği kişiselleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kaan baki 05 Aralık 2024 Perşembe

Zeytinyağlı taze fasulye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Taze fasulyenin yaz aylarında taze olarak tüketilmesi gerektiği bilgisi gerçekten dikkatimi çekti. Zeytinyağının sağladığı faydalarla birleşince, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Özellikle, limon suyu ekleyerek taze bir aroma katabileceğim kısmı beni oldukça heyecanlandırdı. Bu tarife göre yaparken, sarımsak ve domatesin birlikte pişirilmesi de güzel bir lezzet uyumu sağlayacak gibi görünüyor. Ayrıca, yoğurt veya pilav ile servis etme önerisi harika, böylece öğünümü tamamlayabilirim. Zeytinyağlı yemeklerin meze olarak da tercih edilmesi, bu tarife farklı bir boyut katıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kaan,

Zeytinyağlı taze fasulye tarifine olan heyecanını paylaşmak harika! Bu sağlıklı ve lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanman çok doğal. Taze fasulyenin yaz aylarında tüketilmesi, gerçekten de en iyi tatları almanızı sağlar. Zeytinyağının sağlık açısından sunduğu faydalarla birleşince, hem bedeninize hem de damak zevkinize hitap eden bir yemek çıkıyor ortaya.

Limon suyu eklemen, yemeğe ferahlatıcı bir tat katacak ve onu daha da özel hale getirecek. Sarımsak ve domatesin bir arada pişmesi de kesinlikle lezzet uyumunu artıracak, bu kombinasyon çok başarılı! Yoğurt veya pilav ile servis etme fikri ise, yemeği daha da zenginleştirirken, sofranıza farklı bir tat katacaktır. Zeytinyağlı yemeklerin meze olarak sunulması da gerçekten güzel bir alternatif sunuyor.

Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, umarım hazırladığında harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni