Yumurtalı fasulye kavurması kaç kalori içerir?

Yumurtalı fasulye kavurması, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Taze fasulye ve yumurta ile hazırlanan bu yemek, besin değerleri açısından zengindir. Protein, vitamin ve lif içeriği ile dikkat çekerken, pratik tarifi sayesinde her sofrada yer bulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Fasulye Kavurması Nedir?

Yumurtalı fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle taze fasulye ve yumurta kullanılarak hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, yumurta ise protein kaynağı olarak bilinir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, sağlıklı bir ana yemek ya da yan yemek ortaya çıkar.

Yumurtalı Fasulye Kavurmasının Besin Değerleri

Yumurtalı fasulye kavurmasının kalori içeriği, kullanılan malzemelerin miktarına ve çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel bir değerlendirme yapıldığında, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yumurtalı fasulye kavurması için yaklaşık kalori hesaplaması şu şekildedir:

Yumurtanın kalori içeriği: 1 adet yumurta yaklaşık 70-80 kalori içermektedir.
Fasulyenin kalori içeriği: 100 gram taze fasulye yaklaşık 31 kalori içerir. 100 gram fasulye kullanıldığında, bu da yaklaşık 31 kalori yapar.
Yağ ve diğer malzemeler: Yemekte kullanılan yağ ve baharatlar da kalori değerini etkileyebilir. 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kalori içermektedir.

Bu bilgiler ışığında, yumurtalı fasulye kavurmasının toplam kalori içeriği, kullanılan yağ miktarına göre değişmekle birlikte, ortalama olarak 200-300 kalori arasında değişmektedir.

Yumurtalı Fasulye Kavurmasının Faydaları

Yumurtalı fasulye kavurması, sağlık açısından birçok fayda sunar. Bu yemek, aşağıdaki başlıca faydaları içerir:

Yüksek protein içeriği: Yumurtalar, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içeren mükemmel bir protein kaynağıdır.
Vitamin ve mineral zenginliği: Taze fasulye, A, C ve K vitaminleri ile folat ve manganez gibi mineraller açısından zengindir.
Lif kaynağı: Fasulye, sindirim sistemine faydalı olan lif içerir, bu da sindirim sağlığını destekler.

Yumurtalı Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Yumurtalı fasulye kavurmasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler: 300 gram taze fasulye, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından ince dilimler halinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Fasulyeler yumuşadıktan sonra, yumurtaları kırın ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Sonuç

Yumurtalı fasulye kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Kalori içeriği, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de, ortalama bir porsiyon 200-300 kalori aralığında bulunmaktadır. Sağlık açısından faydaları ile dikkat çeken bu yemek, çeşitli diyetler için uygun bir alternatif olarak değerlendirilebilir.

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı fasulye kavurması, kişisel damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, soğan, sarımsak, domates veya biber ekleyerek lezzetini artırmak mümkündür. Ayrıca, vejetaryen alternatifler arayanlar için yumurta yerine tofu kullanılabilir. Bu tür alternatiflerle, yemek hem besleyici hem de doyurucu hale getirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap