Yeşil fasulye çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yeşil fasulye çorbası, yaz aylarında taze fasulyelerle yapılan besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Bu içerikte çorbanın nasıl yapılacağı, gerekli malzemeler ve pratik ipuçları yer alıyor. Sağlıklı bir yaşam için ideal bir tarif ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

20 Kasım 2024

Yeşil Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır?


Yeşil fasulye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle yaz aylarında taze yeşil fasulyelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu çorba, hafifliği ve sağlıklı içeriği ile birçok kişinin favorisi olmuştur. Bu makalede, yeşil fasulye çorbasının nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.

Malzemeler


Yeşil fasulye çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
  • Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İri doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanın üzerine doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Daha sonra doğranmış yeşil fasulyeleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, sebze veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek çorbanızı tatlandırın.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Çorbanız hazır!

Servis Önerileri

Yeşil fasulye çorbasını sıcak servis etmek, lezzetini artıran bir unsurdur. Çorbanızın yanında ya da üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ayrıca, ev yapımı krutonlar veya tam buğday ekmeği ile servis etmek de güzel bir seçenek olabilir.

Besin Değerleri

Yeşil fasulye çorbası, düşük kalori içeriği ve zengin vitamin-mineral yapısıyla sağlıklı bir seçenektir. Yeşil fasulyeler, A, C, K vitaminleri ve lif açısından zengin olup, sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı ile sağlıklı yağ asitleri de almış olursunuz.

Sonuç

Yeşil fasulye çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özelliği sayesinde, sofralarınızı zenginleştirebilir. Sağlıklı bir yaşam için yeşil fasulyeyi çorba olarak tüketmek oldukça faydalıdır. Siz de bu tarife göz atarak, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bildar 19 Kasım 2024 Salı

Yeşil fasulye çorbasının tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Taze yeşil fasulyelerin bol olduğu yaz aylarında bu çorbanın hafifliği ve sağlıklı içeriğiyle sofralarda yer alması harika olur. Özellikle soğan ve havuçla birlikte kavrulup, ardından sebze veya tavuk suyuyla buluşması beni oldukça cezbetti. Domates salçası ve limon suyu eklenmesiyle lezzetinin daha da artacağına inanıyorum. Sıcak servis edildiğinde üzerine serpilecek maydanoz veya dereotunun da görselliğe katkı sağlayacağı kesin. Sizce bu çorbanın yanında ev yapımı krutonlar ya da tam buğday ekmeği sunmak nasıl olur? Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak aklımda kalacak.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bildar,

Yeşil Fasulye Çorbası tarifine olan ilginizi görmek harika! Yaz aylarında taze yeşil fasulyelerin bol olması gerçekten de bu çorbanın vazgeçilmez olmasını sağlıyor. Bahsettiğiniz gibi, soğan ve havuçla birlikte kavrulması çorbanın tadını zenginleştiriyor. Domates salçası ve limon suyu eklenmesi, hem lezzet hem de ferahlatıcı bir dokunuş katıyor.

Krutonlar ve Tam Buğday Ekmeği konusuna gelince, çorbanızın yanında ev yapımı krutonlar ya da tam buğday ekmeği sunmak mükemmel bir fikir! Krutonlar, çorbanın sıcaklığıyla birleştiğinde harika bir doku yaratır ve lezzetini katlar. Tam buğday ekmeği ise sağlıklı bir alternatif olarak, çorbanızla birlikte doyurucu bir öğün sunar. Böylece hem sağlıklı, hem de lezzetli bir seçenek elde etmiş olursunuz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni