Patatesli fasulye yemeği nasıl hazırlanır?

Patatesli fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle taze fasulye ve patatesin bir arada kullanıldığı bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Düşük maliyeti ve kolay hazırlanması ile evlerde sıkça tercih edilmektedir.

Patatesli fasulye yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Su

Patatesli fasulye yemeğinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

Öncelikle, taze fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve isterseniz ikiye bölün. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesi de kabuklarını soyup küp küp doğrayabilirsiniz.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız sarımsakları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız taze fasulyeleri ekleyin. Birkaç dakika fasulyelerle birlikte kavurun. Daha sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

Eğer domates kullanıyorsanız, doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine yeterli miktarda su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulye ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Genellikle 20-30 dakika yeterli olacaktır.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Patatesli fasulye yemeği, sağlıklı bir öğün olarak değerlendirilmekte ve özellikle akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı baharatlar ya da sebzeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye gibi sebzelerle de çeşitlendirilmesi mümkündür. Patatesli fasulye yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, ekonomik bir seçenek olması nedeniyle aileler tarafından tercih edilmektedir. Yemek hazırlama süreçlerinde zaman tasarrufu sağlamak için önceden sebzelerinizi doğrayarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu sayede, yemek hazırlama sürecini hızlandırabilirsiniz.

Patatesli fasulye yemeği, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan pratik ve lezzetli bir seçenektir. Besin değerleri açısından zengin olması ve kolay hazırlanabilirliği ile sofralarda yerini almayı başarmaktadır.