Kușbaşılı taze fasulye tarifi nasıl hazırlanır?

Kuşağı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu yazıda, kuşbaşı taze fasulye tarifinin hazırlanışı ve servis önerileri yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuşağı taze fasulye, Türk mutfağının öne çıkan sebze yemeklerinden biridir. Yöresel olarak farklılık gösterse de, genel olarak zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu lezzet, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir. Bu makalede, kuşbaşı taze fasulye tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Malzemeler

Kuşbaşı taze fasulye tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

500 gram taze fasulye
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz şeker (domateslerin asiditesini dengelemek için)
Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Kuşbaşı taze fasulye tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle taze fasulyeleri iyice yıkayın. Uçlarını kesip, isterseniz ortadan ikiye bölün.
Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
Ardından doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sonrasında doğranmış taze fasulyeleri ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve toz şekeri de ekleyin.
Yarım çay bardağı suyu da ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Kuşbaşı taze fasulye, yanına pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında turşu veya salata ile de sunumu zenginleştirilebilir. Yemeklerinizi renklendirmek ve lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar ekleyebilir, kişisel damak zevkinize uygun olarak tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Taze fasulye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra zengin lif içeriği ile de dikkat çeker. İçeriğinde C vitamini, K vitamini, folat ve mineral madde bulundurur. Bu sebeple, düzenli olarak tüketilmesi sağlık açısından faydalıdır.

Sonuç

Kuşbaşı taze fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, günlük yemek masalarınızı zenginleştirecek ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hazrâ 20 Şubat 2025 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kuşbaşı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Taze fasulyenin sağlıklı ve besleyici olduğunu biliyordum ama tarifteki zeytinyağı ve baharat kombinasyonu da oldukça çekici. Özellikle domates ve sarımsak eklenmesi, yemeğe lezzet katacak gibi. Bu tarifin yanında pilav ya da yoğurtla servis edilmesi de güzel bir fikir. Sen bu yemeği daha önce denedim mi? Nasıl buldun?