Dene fasulye yemeği tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Dene fasulye yemeği, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir seçeneğidir. Taze fasulye ile hazırlanan bu tarif, vitamin ve mineral açısından zengin sebzeleri kullanarak sağlıklı bir alternatif sunar. Yaz aylarında taze malzemelerle yapılan bu lezzetli yemeği deneyebilirsiniz.

06 Aralık 2024

Dene Fasulye Yemeği Tarifi


Dene fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulye ile hazırlanarak hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Dene fasulyesi, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, sağlıklı bir beslenme için önemli bir yere sahiptir. İşte dene fasulye yemeğinin hazırlanışına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


Aşağıda dene fasulye yemeği için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 500 gram taze dene fasulyesi
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, asidik tadı dengelemek için)

Hazırlık Aşaması


Dene fasulye yemeğinin hazırlanışı şu adımları içerir:

1. Malzemelerin Hazırlanması

- Taze dene fasulyelerini yıkayın ve uç kısımlarını kesin.- Soğanı yemeklik doğrayın.- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.- Yeşil biberi ince halkalar halinde kesin.

2. Sofra Hazırlığı

- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Üzerine doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Fasulyelerin Eklenmesi

- Doğranmış dene fasulyelerini tencereye ekleyin.- Fasulyelerle birlikte tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.- Tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun.

4. Domateslerin Eklenmesi

- Kavrulan fasulyelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.- Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Pişirme Süreci

- 2 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin.- İsteğe bağlı olarak şeker ekleyin.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.- Fasulyelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.

Servis Önerileri

Dene fasulye yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Dene fasulyesi, lif açısından zengin olması nedeniyle sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Vitamin A, C ve K açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Dene fasulye yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde bu tarifi denemek, damak tadınıza hitap edecektir. Sağlıklı bir yaşam için bu tür sebze yemeklerine yer vermek önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni