Biberli ve Domatesli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
Kuru fasulye, Türkiye mutfağında önemli bir yere sahip olan, besleyici ve lezzetli bir baklagildir. Biber ve domates ile zenginleştirildiğinde, hem besin değeri artar hem de tadı daha da güzelleşir. Bu makalede, biberli ve domatesli kuru fasulye yapımının detaylarına yer vereceğiz.
Malzemeler
Kuru fasulye yemeği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:- 2 su bardağı kuru fasulye
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Kuru fasulye yemeğinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:
- İlk olarak, kuru fasulyeleri akşamdan suya koyarak ıslatın. Bu, pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, rendelenmiş domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış fasulyeleri bu karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyerek karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Suyunun çekilmesine dikkat edin. Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Biberli ve domatesli kuru fasulye, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında turşu veya yoğurt ile birlikte sunulması da lezzetini artırır. Ayrıca, yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Besin Değeri
Kuru fasulye, yüksek protein, lif ve vitamin içeriği ile sağlıklı bir besindir. Biber ve domates eklenmesiyle birlikte, C vitamini ve antioksidanlar açısından zenginleşir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine olumlu etki eder.
Sonuç
Biberli ve domatesli kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilir olması hem de zengin tat profili ile özellikle aile sofralarında tercih edilen bir yemektir. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririz.
Bu makale, biberli ve domatesli kuru fasulye tarifi hakkında detaylı bilgi sunmayı amaçlamaktadır. Kuru fasulye ile yapılan yemeklerin çeşitliliği ve sağlıklı beslenme için önemi göz önünde bulundurulduğunda, bu tarifin mutfaklarınızda yer bulacağını umuyoruz. |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Biberli ve domatesli kuru fasulye tarifini okurken, evde böyle bir lezzeti denemek için sabırsızlandım! Kuru fasulyenin besleyici özellikleri ve biber ile domatesin eklenmesiyle nasıl daha da zenginleştiğini görmek gerçekten ilginç. Özellikle soğan ve sarımsak ile birlikte kavrulması, yemeğe derin bir tat katacağına eminim. Fasulyeleri ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağı bilgisini öğrenmek de oldukça faydalı. Bu adımın sonucunda yumuşak bir fasulye elde etmek, yemek keyfini artırır. Ayrıca, servis önerileri arasında pilav ve yoğurt ile sunulmasının yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabileceği fikri de hoşuma gitti. Besin değeri açısından yüksek protein ve lif içeriği ile birlikte C vitamini ve antioksidan zenginliği, sağlıklı beslenme için harika bir seçenek sunuyor. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım denedikten sonra sevdiklerimle paylaşma fırsatım olur!
Cevap yaz