Zeytinyağlı beyaz fasulye, Türk mutfağının sevilen sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Bu yemek, özellikle zeytinyağının sağlığa faydaları ve fasulyenin protein kaynağı olması nedeniyle tercih edilmektedir. Aşağıda zeytinyağlı beyaz fasulye tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Zeytinyağlı beyaz fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı kuru beyaz fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 adet limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Zeytinyağlı beyaz fasulye yapımına başlamadan önce malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım yapılış süreci: - İlk olarak, kuru beyaz fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin şişmesini ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır.
- Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve bir tencereye alarak üzerine su ekleyin. Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın.
- Fasulyeler haşlanırken, bir başka tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş domatesi de ekleyerek karıştırın ve pişirin.
- Haşlanmış fasulyeleri süzün ve sebzelerin bulunduğu tencereye ekleyin.
- Üzerine tuz, karabiber ve şeker ilave edin. Son olarak, 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra limon suyu ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Zeytinyağlı beyaz fasulye, genellikle soğuk ya da ılık olarak servis edilmektedir. Yanında limon dilimleri ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir. - Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.
- Yanında zeytin veya zeytinyağı ile tatlandırılmış ekmek ikram edebilirsiniz.
- Farklı bir tat için, yanında turşu veya yeşil biber ile sunum yapabilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Zeytinyağlı beyaz fasulye, içerdiği besin öğeleri ile birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında: - Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
- Zeytinyağı, kalp sağlığını koruyucu özelliklere sahiptir ve kötü kolesterolü düşürmesine yardımcı olur.
- Beyaz fasulye, lif açısından zengin bir gıda olduğundan sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar.
- Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sonuç
Zeytinyağlı beyaz fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Akşam yemeklerinde veya soğuk bir meze olarak tercih edilebilir. Bu tarif ile Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle afiyet olsun! |
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Zeytinyağlı beyaz fasulye tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Özellikle malzemelerin tazeliği ve zeytinyağının sağlığa faydaları beni çok etkiledi. Kuru beyaz fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme sürecini kolaylaştıracağını öğrenmek de ilginç. Domates eklenmesi isteğe bağlı olması da güzel; bazen sade hali de yeterli olabiliyor. Servis önerileri arasında taze nane ya da maydanoz serpmek gerçekten hoş bir dokunuş. Sağlığa olan faydaları da göz önüne alındığında, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce hangi yan lezzetler bu yemeği daha da zenginleştirir?
Cevap yazMerhaba Mihriban,
Zeytinyağlı Beyaz Fasulye tarifi hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli! Zeytinyağının sağlık açısından sunduğu faydalar ve taze malzemelerin önemi, bu yemeği daha da özel kılıyor. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme sürecini kolaylaştırması, mutfakta zaman kazandıran pratik bir yöntem.
Domates Ekleme Seçeneği ise yemeğin lezzetini zenginleştirmek için harika bir fikir. Sade hali de oldukça lezzetli ama domates ilavesi, özellikle yaz aylarında tazelik katabilir.
Servis Önerileri olarak taze nane veya maydanoz kullanmak, yemeğe ferah bir dokunuş ekliyor. Yanında sunabileceğiniz lezzetler için, zeytinyağlı piyaz veya yoğurtlu bir mezeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, nar ekşisi ile tatlandırılmış bir salata, yemeğinizi zenginleştirebilir.
Bu tarifi denemeniz için sabırsızlanmanızı anlıyorum; sağlıklı ve lezzetli bir seçenek kesinlikle! Afiyet olsun!