| Yeşil fasulyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze yeşil fasulyelerin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Hem görsel olarak hem de lezzet açısından zengin bir alternatif sunan bu pilav tarifi, hafif bir akşam yemeği veya yan yemek olarak servis edilebilir. Aşağıda yeşil fasulyeli pilavın yapılışına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları yer almaktadır.
Malzemeler
Yeşil fasulyeli pilav hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı taze yeşil fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı su (ya da sebze suyu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Pirinç Hazırlığı
Pilavın yapımına başlamadan önce pirincin hazırlanması gerekmektedir. Pirinci yapmadan önce 30 dakika boyunca ılık su da bekletmek, nişastasının azalmasını sağlayacak ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olacaktır.
Yeşil Fasulyelerin Hazırlanması
Taze yeşil fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Eğer fasulyeler büyükse daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Bu aşama, fasulyelerin pişme süresini kısaltacak ve pilav ile uyumunu artıracaktır.
Pirinç ve Yeşil Fasulyenin Pişirilmesi
1. Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulan soğana yeşil fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. İyice yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. 5. Son olarak, suyu (veya sebze suyunu), tuzu ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin. 6. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
Pişirme Sonrası
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletin. Demlenme süresi, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır. Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırarak havalandırmayı unutmayın.
Servis Önerileri
Yeşil fasulyeli pilavı, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Pilavın daha zengin bir lezzet elde etmesi için, pişirme sırasında birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak, pilavın içerisine haşlanmış tavuk veya et parçaları ekleyerek daha protein açısından zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz. - Yeşil fasulyelerin yanı sıra, havuç, bezelye gibi sebzeler de ekleyerek pilavınızı çeşitlendirebilirsiniz.
Sonuç olarak, yeşil fasulyeli pilav, hem pratik hem de besleyici bir öğün olarak mutfaklarınızda yer alabilir. Taze sebzelerin sağladığı lezzet ile birlikte, pilav yapımını daha keyifli hale getirebilir ve sevdiklerinizle paylaşmak üzere lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Yeşil fasulyeli pilav tarifini okumak gerçekten harika! Bu yemeği yapmayı düşündüğünüzde, taze yeşil fasulyelerin mevsiminde olmasının ne kadar önemli olduğunu fark ettiniz mi? Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılması, yemeğin lezzetini katlıyor. Pilavın tane tane olması için pirinci önceden ıslatmanın faydalı olduğunu belirtmeniz de çok iyi bir ipucu. Peki, yeşil fasulyeleri hazırlarken, onları nasıl doğradığınızı ve pişirme süresini kısaltmanın yollarını denediniz mi? Bu tarifteki detaylar sayesinde, pilavın yanına eklemek için başka sebzeler de kullanmayı düşündünüz mü? Örneğin, havuç veya bezelye eklemek lezzeti nasıl etkiler sizce? Hem besleyici hem de pratik bir yemek arayanlar için bu tarif kesinlikle harika bir seçenek!
Cevap yazSayın Adni,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Yeşil Fasulyeli Pilav tarifi gerçekten de taze sebzelerin kullanıldığı zamanlarda daha da lezzetli hale geliyor. Taze yeşil fasulyelerin mevsiminde kullanılması, yemeklerin tadını önemli ölçüde artırıyor. Pirinci Islatmanın Önemi hakkında verdiğiniz bilgi de oldukça faydalı; bu, pilavın tane tane olmasını sağlar.
Yeşil fasulyeleri hazırlarken, onları jülyen şeklinde doğramak ya da daha küçük parçalara kesmek, pişirme süresini kısaltabilir. Böylece sebzeler daha kısa sürede pişer ve besin değerlerini kaybetmeden yemeğe dahil olabilirler. Ayrıca, Havuç ve Bezelye Eklemek gerçekten de lezzeti zenginleştirir. Havuç, hem tatlı bir aroma katarken hem de besleyici bir değer sunar. Bezelye ise yemeğe hoş bir renk ve tat derinliği katar.
Bu tarif ile birlikte farklı sebzeler denemek, her seferinde yeni lezzetler keşfetmek için harika bir fırsat. Hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için kesinlikle önerilen bir seçenek.
Afiyet olsun!