Sulu Patatesli Taze Fasulyenin Tarifi Nedir?

Sulu patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen bir yemeği olup, yaz aylarında taze fasulyenin en lezzetli haliyle hazırlanır. Besleyici ve doyurucu yapısıyla aile sofralarını zenginleştirir. Hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

15 Ekim 2024
Sulu patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici özelliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde yapılır. Taze fasulye, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir sebze olup, patates ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Malzemeler


Sulu patatesli taze fasulye tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su

Hazırlık Aşaması


Sulu patatesli taze fasulye yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Taze fasulyeler, uç kısımları kesilerek temizlenir ve ortadan ikiye bölünür.
  • Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
  • Soğan, ince ince doğranır ve sarımsaklar ezilir.
  • Domates, kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.

Pişirme Süreci


Yemek pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağa soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanlara ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından doğranmış domates ve domates salçası eklenir, sosun kıvam alması için birkaç dakika pişirilir.
  • Son olarak taze fasulyeler ve doğranmış patatesler eklenir, tuz ve baharatlar ilave edilir ve karıştırılır.
  • Üzerini geçecek kadar su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak yemek pişmeye bırakılır.
  • Yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Servis Önerileri

Sulu patatesli taze fasulye, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yemek yanında yoğurt ya da pilav ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir masa, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sulu patatesli taze fasulye, yaz aylarında taze fasulyenin en lezzetli hali ile yapılır. Vitamin ve mineral açısından zengin bir yemek olan bu tarif, aile bireylerinin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunur. Ayrıca, bu yemek, dondurucuda saklanabilir ve ilerleyen günlerde tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Bu tarif, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini yansıtır ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Sulu patatesli taze fasulye, aile yemeklerinde, misafir yemeklerinde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilecek pratik bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aynüddevle 14 Ekim 2024 Pazartesi

Sulu patatesli taze fasulye tarifini okurken, aklıma yaz aylarında ailecek yaptığımız yemekler geldi. Taze fasulyenin o dönemdeki tazeliği ve lezzeti, yemeği gerçekten özel kılan unsurlar. Bu yemeği yaparken, taze fasulyeleri hazırlarkenki o heyecanımı hatırlıyorum; her bir fasulyenin ucu kesilirken içimde bir nostalji oluşuyor. Ayrıca, patatesin eklenmesi yemeğe çok güzel bir tat katıyor. Pişirme sürecinde soğan ve sarımsakların kavrulması sırasında çıkan kokular eve yayıldığında, sabırsızlıkla yemeğin pişmesini beklediğimi hatırlıyorum. Servis önerileri olarak yoğurt veya pilav ile sunulması fikri de harika! Özellikle yaz akşamlarında, bu yemeği sevdiklerimle paylaşmanın keyfi bir başka oluyor. Sizce de bu yemek, Türk mutfağının en güzel örneklerinden biri değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aynüddevle,

Yemeklerin Nostaljisi
Sulu patatesli taze fasulye gerçekten de yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Taze fasulyenin o dönemlerdeki tazeliği, yemeğin lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri. Her bir fasulyeyi hazırlarken hissettiğin heyecan ve nostalji, yemek yapmanın ne kadar özel bir deneyim olduğunu gösteriyor.

Kokuların Büyüsü
Soğan ve sarımsakların kavrulması sırasında yayılan o güzel kokuların, sabırsızlıkla yemeğin pişmesini bekletmesi de çok hoş. Yemek pişirme süreci, sadece lezzet değil, aynı zamanda güzel anılar biriktirmek için de harika bir fırsat.

Servis Önerileri
Yoğurt veya pilav ile sunma fikri de gerçekten şık. Yaz akşamlarında sevdiklerinle birlikte bu yemeği paylaşmanın keyfi, sofrada geçirilen zamanın değerini artırıyor. Kesinlikle Türk mutfağının en güzel örneklerinden biri. Böyle tariflerin, kültürel mirasımızı yaşatmak açısından ne kadar önemli olduğunu unutmamak gerek.

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni