Kuru fasulye yemeğinin kalori miktarı nedir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının besleyici ve sağlıklı bir parçasıdır. Yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çekerken, kalori miktarı pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Dengeli beslenme için ideal bir seçimdir.

01 Aralık 2024

Kuru Fasulye Yemeğinin Kalori Miktarı Nedir?


Kuru fasulye, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, besleyici değerleri yüksek ve sağlıklı bir baklagildir. Özellikle protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin olması, onu dengeli bir beslenme için vazgeçilmez kılar. Ancak, kuru fasulye yemeğinin kalori içeriği, pişirme şekline, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Kuru Fasulye ve Besin Değerleri


Kuru fasulye, birçok besin öğesi bakımından zengindir. Genel olarak, 100 gram pişirilmiş kuru fasulyenin içerdiği besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 127 kcal
  • Protein: 9 gram
  • Karbonhidrat: 22 gram
  • Yağ: 0.5 gram
  • Lif: 6 gram
  • A, B, C vitaminleri ve demir, kalsiyum gibi mineraller
Bu değerler, kuru fasulyenin sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, düşük yağ içeriği ile de dikkat çektiğini göstermektedir.

Kuru Fasulye Yemeği Kalori Hesabı


Kuru fasulye yemeğinin kalori miktarı, kullanılan yağ ve diğer malzemelerle birlikte değişir. Örneğin, zeytinyağı veya tereyağı eklenmesi, yemeğin kalori miktarını artıracaktır. İşte genel bir kalori hesaplaması:
  • 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) klasik kuru fasulye yemeği: 250-300 kcal
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenirse: 120 kcal eklenir
  • Etli yapılması durumunda (örneğin kuşbaşı et): 50-100 kcal eklenebilir
Bu durumda, bir tabak kuru fasulye yemeği, 400 kcal'yi geçebilir.

Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Pişirilir?

Kuru fasulye yemeği, genellikle şu adımlarla hazırlanır:
  • Kuru fasulyeler bir gece önceden ıslatılır.
  • Islanan fasulyeler, su ile birlikte haşlanır.
  • Ayrı bir tavada soğan, biber ve domates gibi malzemeler sote edilir.
  • Haşlanan fasulyeler, sote edilen malzemelerle birleştirilir ve baharatlar eklenir.
  • Yeterince su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Bu yöntem, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda kalori miktarını da etkileyebilir.

Kuru Fasulye Yemeğinin Sağlığa Faydaları

Kuru fasulye yemeği, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sunar:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimine yardımcı olur.
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcıdır.
  • Kalp sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.
Bu faydalar, kuru fasulye yemeğinin diyetlerde yer almasının nedenlerinden sadece birkaçıdır.

Sonuç

Kuru fasulye yemeği, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Kalori miktarı, pişirme yöntemi ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de, dengeli bir şekilde tüketildiğinde besin değeri yüksek bir seçenek sunar. Kuru fasulye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Safvet 12 Aralık 2024 Perşembe

Kuru fasulye yemeğinin kalori miktarı hakkında bilgi verirken, pişirme şeklinin ve kullanılan malzemelerin etkisini göz önünde bulundurmak önemli. Özellikle zeytinyağı veya et eklenmesi, yemeğin kalori içeriğini nasıl etkiliyor? Kuru fasulyenin yüksek lif ve protein içeriği, sağlığımıza ne gibi faydalar sağlıyor? Yine de, yemeğin lezzetinin yanı sıra kalori değerlerinin yüksek olabileceği durumlar var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni