Kuru fasulye tarifi iki kişilik nasıl hazırlanır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının temel yemeklerinden biri olup, besleyici özellikleriyle öne çıkar. Bu tarif, iki kişilik kolay bir kuru fasulye yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım uygulama yöntemini sunmaktadır. Sağlıklı bir öğün için ideal bir seçenektir.

05 Aralık 2024

Kuru Fasulye Tarifi: İki Kişilik Nasıl Hazırlanır?


Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici değeri yüksek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olan kuru fasulye, çeşitli tariflerle hazırlanabilir. Bu makalede, iki kişilik kuru fasulye tarifinin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Gerekli Malzemeler


Kuru fasulye yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates (isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı domates salçası da kullanılabilir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı su (gerekirse daha fazla eklenebilir)

Hazırlık Aşaması


Kuru fasulye yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:
  • Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. Islatma işlemi, fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Ertesi gün, ıslatılan fasulyeleri süzüp durulayın. Ardından, bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Fasulyeler kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve yaklaşık 20-30 dakika kadar haşlayın. Bu aşamada fasulyelerin tamamen pişmesini beklemeyin; çünkü sonradan pişirme işlemi devam edecektir.
  • Bir başka tavada, zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine rendelenmiş domatesleri veya domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Haşlanmış fasulyeleri soğanlı karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve 2 su bardağı suyu da ilave ederek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bu süre zarfında fasulyelerin tam anlamıyla yumuşaması sağlanacaktır.

Servis Önerileri

Kuru fasulye yemeği genellikle yanında pilav ile servis edilmektedir. Ayrıca turşu ve yoğurt ile birlikte sunulması da yaygındır. Bu yemeği hazırlarken damak zevkinize göre baharat ve malzemelerde değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin, acı biber veya sarımsak eklemek, yemeğe farklı bir lezzet katabilir.

Besin Değerleri

Kuru fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, bitkisel protein kaynağı olarak vejetaryenler için önemli bir besin maddesidir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Kuru fasulye, hem pratik hazırlanması hem de besleyici özellikleriyle tercih edilen bir yemektir. İki kişilik tarifimiz, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu lezzetli yemeği ailenizle paylaşarak sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz.

Ekstra bilgi: Kuru fasulye, dünya genelinde farklı kültürlerde çeşitli şekillerde pişirilmektedir. Örneğin, Amerikan mutfağında "baked beans" olarak bilinen fırın fasulye yemeği, özellikle barbekü sofralarının vazgeçilmezidir. Türk mutfağındaki kuru fasulye ise genellikle etli veya etsiz olarak pişirilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fahime 23 Kasım 2024 Cumartesi

Kuru fasulye yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri ve adımları okuduktan sonra, bu yemeği hazırlamanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağını öğrenmek benim için faydalı oldu. Sizce de bu tür pratik bilgiler, yemeği hazırlarken zamandan tasarruf etmemizi sağlamıyor mu? Ayrıca, soğanları pembeleştirip domates eklemek, yemeğe o güzel aromayı katmak için harika bir yöntem gibi görünüyor. Sizce de bu aşama, yemeğin lezzetini artırmak için önemli bir adım mı? Servis önerilerinde ise, pilav ve turşu ile birlikte sunulması, yemeğin yanında çeşitlilik katıyor. Sizce, bu kombinasyon en iyi hangisi ile olur? Kuru fasulyenin besin değerleri de oldukça etkileyici; yüksek lif içeriği ve bitkisel protein kaynağı olarak vejetaryenler için önemli bir seçenek. Kuru fasulye yemeğini ailemle paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyorum, sizce bu yemeği yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünmeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kuru Fasulye Hazırlamanın Keyfi
Merhaba Fahime, kuru fasulye yemeği hazırlamak gerçekten de keyifli bir deneyim. Malzemeleri önceden hazırlamak ve pratik bilgiler edinmek, yemeği daha da kolaylaştırıyor. Özellikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması, zaman açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Lezzet Katmanın Önemi
Soğanları pembeleştirip domates eklemek, kesinlikle yemeğin lezzetini artıran önemli bir adım. Bu aşama, yemeğin aroması ve tadı açısından büyük fark yaratıyor. Ayrıca, baharatlar da ekleyerek yemeği daha da zenginleştirebilirsin.

Servis Önerileri ve Kombinasyonlar
Pilav ve turşu ile servis etmek, yemeğe çeşitlilik katıyor. Bunun yanı sıra, yoğurt da güzel bir tamamlayıcı olabilir. Kuru fasulye yemeğini hazırlarken, ayrıca biber veya havuç gibi sebzeler eklemeyi düşünebilirsin. Hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç elde edebilirsin.

Kuru fasulyenin yüksek lif içeriği ve bitkisel protein kaynağı olması, onu sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Ailenle paylaşacağın bu yemeğin tadını çıkar!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni