Kuru fasulye piyazının kalori değeri nedir?

Kuru fasulye piyazı, Türkiye mutfağının lezzetli ve besleyici bir salatasıdır. Haşlanmış kuru fasulye, soğan, maydanoz, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan bu yemek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. Özellikle ana yemeklerin yanında tercih edilir.

28 Nisan 2025

Kuru Fasulye Piyazı Nedir?


Kuru fasulye piyazı, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Genellikle haşlanmış kuru fasulye, soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bir salata çeşididir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak, özellikle ana yemeklerin yanında servis edilmektedir. Kuru fasulye piyazı, yüksek protein içeriği ve sağlıklı yağlarıyla dikkat çeker.

Kuru Fasulye Piyazı İçeriği

Kuru fasulye piyazının temel malzemeleri arasında şunlar bulunur:
  • Kuru fasulye
  • Soğan
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber vb.)
Bu malzemelerin kombinasyonu, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir salata ortaya çıkarır.

Kuru Fasulye Piyazının Kalori Değeri

Kuru fasulye piyazının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) kuru fasulye piyazı için kalori hesabı şu şekildedir:
  • Kuru fasulye (100 gram): Yaklaşık 127 kalori
  • Zeytinyağı (1 yemek kaşığı, yaklaşık 15 ml): Yaklaşık 120 kalori
  • Soğan (50 gram): Yaklaşık 20 kalori
  • Maydanoz (10 gram): Yaklaşık 4 kalori
  • Limon suyu ve baharatlar: Çok düşük kalori
Toplamda, 200 gramlık bir porsiyon kuru fasulye piyazının ortalama 271 kalori civarında olduğu söylenebilir. Bu değer, kullanılan yağ miktarına ve diğer malzemelere göre değişebilir.

Besin Değerleri

Kuru fasulye piyazı, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da oldukça zengindir. İçerdiği besin değerleri arasında şunlar yer alır:
  • Protein: Kuru fasulye, yüksek protein içeriği ile bilinir ve vejetaryenler için önemli bir protein kaynağıdır.
  • Karbonhidrat: Kuru fasulye, kompleks karbonhidratlar içerir; bu da uzun süre tok kalmayı sağlar.
  • Yağ: Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri sağlar ve kalp sağlığını destekler.
  • Vitamin ve Mineraller: C vitamini, demir, folat ve magnezyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
Bu besin değerleri, kuru fasulye piyazını sağlıklı bir alternatif haline getirir.

Kuru Fasulye Piyazının Faydaları

Kuru fasulye piyazının birçok sağlık faydası bulunmaktadır:
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur; düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile doyurucudur.
  • Kalp sağlığını destekler; zeytinyağı ve kuru fasulye, kalp-damar sağlığına olumlu katkılar sağlar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir; içeriğindeki vitaminler ve antioksidanlar sayesinde.
  • Sindirim sistemine faydalıdır; yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
Bu faydalar, kuru fasulye piyazını sağlıklı bir besin seçeneği haline getirir.

Sonuç

Kuru fasulye piyazı, hem lezzetli hem de besleyici bir salata olarak sofralarımızda yer almalıdır. Kalori değeri ve besin profili açısından sağlıklı bir alternatif sunan bu yemek, çeşitli diyetlerde de rahatlıkla yer alabilir. Kuru fasulye piyazı, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sudur 19 Kasım 2024 Salı

Kuru fasulye piyazı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum. Özellikle bu salatanın besin değerleri ve sağlık faydaları gerçekten dikkatimi çekiyor. Yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olduğunu duydum. Peki, bu kadar sağlıklı bir seçenek olmasına rağmen, nasıl bir yan yemek olarak en iyi şekilde sunulabilir? Ayrıca, farklı baharat kombinasyonları ile lezzetini arttırmak mümkün mü?

1. Cevap
cevap
Admin 19 Kasım 2024 Salı

Kuru Fasulye Piyazı Nedir?
Kuru fasulye piyazı, Türkiye'nin geleneksel mezelerinden biri olup, haşlanmış kuru fasulyenin çeşitli sebzelerle harmanlanmasıyla yapılır. Genellikle soğan, maydanoz ve limon suyu ile hazırlanır ve zeytinyağı ile tatlandırılır.

Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları
Kuru fasulye piyazı, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla dikkat çeker. Lif, sindirim sistemini düzenlerken, protein ise kas gelişimi ve onarımı için önemlidir. Düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve bu da kilo kontrolüne katkı sağlar. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller, genel sağlık için faydalıdır.

Yan Yemek Olarak Sunumu
Bu salata, et yemeklerinin yanında harika bir yan yemek olarak sunulabilir. Özellikle ızgara etler, tavuk veya balık ile uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pita ile servis etmek, yemeğin lezzetini artırır.

Baharat Kombinasyonları
Kuru fasulye piyazında kullanabileceğiniz farklı baharatlar, lezzetini zenginleştirebilir. Karabiber, kimyon, pul biber veya nane gibi baharatlarla tatlandırarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir asidite katmak da mümkündür.

Sonuç olarak, kuru fasulye piyazı hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Farklı sunum ve baharat kombinasyonlarıyla, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;