Haşlanmış fasulye kavurması nasıl yapılır?

Haşlanmış fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Protein ve lif açısından zengin olan bu tarif, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Adım adım hazırlanışı ile hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar.

07 Mart 2025

Haşlanmış Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?


Haşlanmış fasulye kavurması, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli ve besleyici bir yemektir. Protein ve lif açısından zengin olan fasulye, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, haşlanmış fasulye kavurmasının nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Haşlanmış fasulye kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Haşlanmış fasulye kavurmasını yapmadan önce, tüm malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda, hazırlık aşamasının detayları verilmiştir:
  • Soğanı soyarak küçük küpler halinde doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  • Yeşil biberi halka halka doğrayın.
  • Domatesi kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.
  • Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzün ve bir kenara alın.

Pişirme Aşaması

Fasulye kavurması pişirme aşaması, lezzetin en yoğun olduğu kısmıdır. Pişirme aşamasını şu adımlarla gerçekleştirebilirsiniz:
  • Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsak ve yeşil biberleri ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
  • Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin, karıştırın.
  • Fasulyeler iyice ısındığında ocaktan alın.

Servis Önerileri

Haşlanmış fasulye kavurması, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında;
  • Taze ekmek
  • Pirinç pilavı
  • Yoğurt
gibi seçeneklerle sunabilirsiniz. Ayrıca, mevsim salatası ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fasulye, baklagiller arasında yer alan ve yüksek protein içeriği ile dikkat çeken bir besindir. Haşlanmış fasulye kavurması, özellikle vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, bu tarifin içerisine farklı sebzeler ekleyerek kişisel damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin; havuç, kabak veya patates ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, haşlanmış fasulye kavurması hem pratik yapımı hem de besleyici özelliği ile mutfaklarımızda sıkça yer alması gereken bir yemektir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarife göz atmayı ihmal etmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yasun 17 Şubat 2025 Pazartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Haşlanmış fasulye kavurması yapmayı düşündüğümde, özellikle protein ve lif açısından zengin bir yemek aradığımı fark ettim. Malzemeler de oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da mutfakta pratik bir seçenek sunuyor. Soğan ve sarımsak ile başlayıp, yeşil biber ve domatesle devam etmek kesinlikle lezzeti artıracaktır. Pișirme aşamasındaki adımlar da çok net ve anlaşılır. Domateslerin suyunu salıp çekmesi, yemeğin lezzetini yoğunlaştırmak için önemli bir detay gibi görünüyor. Ayrıca, yanında taze ekmek ve yoğurt ile servis edilmesi fikri de oldukça iştah açıcı. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirme imkanı da çok güzel bir seçenek. Havuç veya kabak eklemeyi kesinlikle denemek istiyorum. Bu tarifin hem pratik hem de besleyici oluşu, mutfakta daha fazla zaman geçirmeyi seven biri olarak beni oldukça heyecanlandırıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yasun,

Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de haşlanmış fasulye kavurması, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği. Malzemelerin ulaşılabilirliği, mutfakta hızlıca lezzetli bir şeyler hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Soğan ve sarımsak, yemeğin temel lezzetini oluştururken, yeşil biber ve domatesin eklenmesi lezzeti daha da zenginleştiriyor.

Piçirme Aşamasındaki Detaylar da önemli. Domateslerin suyunu salıp çekmesi, yemeğin daha yoğun bir tat almasına yardımcı oluyor. Yanında taze ekmek ve yoğurt ile servis etmek kesinlikle harika bir fikir; bu kombinasyon, yemeği daha da keyifli hale getiriyor.

Farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirme fikrin de oldukça güzel. Havuç veya kabak eklemek, hem besin değerini artırır hem de yemeğe farklı bir doku kazandırır. Senin gibi mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için bu tarif harika bir seçenek. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni